Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Фото: www.nsktv.ru

Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник. Фотографий праздничных столов тех лет почти нет. Накрывали скромно. Все основные блюда из картошки.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Если говорить о Новониколаевске то самое доступное блюдо это было картошка под любыми способами с лучком, с сальцем и так далее».

Просто. И сытно. В Великую Отечественную войну к празднику не готовили даже таких блюд. Лакомство хлеб с сахаром. Вместо вина стрептоцид, разбавленный в воде. И по нынешним меркам очень скромные наряды.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Брали мешковину, вырезали, из нее делали какие-то платьица, расшивали какими-то цветными ниточками.   Мешковина серая! И внизу делали бахрому, для того чтобы это как-то выглядело нарядным платьем».

А это новый 1956 год. Фильм Карнавальная ночь. Салаты, мандарины, горячее. Так отмечают праздник на балу. В семье все проще. На столах домашние заготовки. Заливное. Копченая колбаса. За ней, правда, приходилось в очередях стоять часами. За несколько месяцев до праздника покупали и алкоголь. Вино в Академгородке, и торговом центре на Богдана Хмельницкого. В центре стола - оливье. Уже тогда один из самых любимых новогодних салатов.

Алена Беляева, Корреспондент: «Картофель, морковь, яйца, майонез - главный ингредиенты для оливье. Этот салат сегодня самый популярный на каждый новый год. В начале прошлого века майонез был в дефиците. И первое место среди всех праздничных блюд занимал винегрет».

В 70-х - сельдь под шубой королева новогоднего стола. До сих пор это один из самых новогодних салатов 

Последние новости Новосибирской области по теме:
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Tvsib.Ru
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Новосибирск
Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник.
09:35 28.12.2016 Tvsib.Ru
- Новосибирск
Праздничный ужин Для семьи из четырех человек -теперь стоит почти шесть тысяч рублей.
09:07 28.12.2016 ГТРК Новосибирск
 
По теме
В музее «Заельцовка» 22 сентября откроется уникальная выставка о народностях, жителях Новосибирска, населяющих Заельцовский район.
21.09.2018
 
«Pure noise» представил Евгений Осокин в театре «Старый дом» В сентябре новое выставочное пространство «Старого дома» наполнилось фотоработами глитч-арт-выставки Евгения Осокина.
19.09.2018
По словам жильцов, пожарным пришлось вскрывать двери некоторых квартир - НГС.Новости По словам жильцов, пожарным пришлось вскрывать двери некоторых квартир Поздним вечером 16 октября в Калининском районе Новосибирска случился пожар в квартире девятиэтажки, — из подъезда эвакуировались 20 человек,
17.10.2018 НГС.Новости
У осужденного Александра Кравченко трое детей — старшему 15, средний недавно пошёл в первый класс, а младшей дочери нет и двух лет - НГС.Новости У осужденного Александра Кравченко трое детей — старшему 15, средний недавно пошёл в первый класс, а младшей дочери нет и двух лет Бердский городской суд вынес приговор 34-летнему водителю МУП «КБУ» Александру Кравченко,
17.10.2018 НГС.Новости
Фасады, росписи, декор - Газета Ведомости Реконструкция кукольного театра, капремонт Дома Ленина, реставрация зданий-памятников на территории области — что уже сделано, а что предстоит сделать?
17.10.2018 Газета Ведомости
Новая экспозиция открылась 16 октября - НГС.Новости Новая экспозиция открылась 16 октября В поезде-музее новосибирского метрополитена открылась новая экспозиция «Время выбрало нас», посвящённую 100-летию ВЛКСМ — стены вагонов украшены архивными фотографиями.
16.10.2018 НГС.Новости
Путешествие с Римским-Корсаковым, танцевальный спектакль студии пластики «Глобуса» по мотивам поэмы Александра Пушкина «Руслан и Людмила», выставка, рассказывающая о Красном проспекте с точки зрения авангарда,
15.10.2018 Газета Ведомости
Уважаемые читатели! Каждый родитель ежедневно слышит от своих детей вопросы: Что?
17.10.2018 Газета Бумеранг
Открыть оригинальное изображение - Департамент физкультуры и спорта Сегодня, 16 октября, в Центре спортивной подготовки «Заря» стартовали всероссийские соревнования по художественной гимнастике «Кубок губернатора Новосибирской области».
16.10.2018 Департамент физкультуры и спорта
Ученики школы №112 завоевали четыре золотые медали на международном фестивале робототехники в Санкт-Петербурге В Санкт-Петербурге завершился V Юбилейный Международный фестиваль «РобоФинист»,
17.10.2018 Газета Бумеранг
Сборник стихов для детей «Рифмованные рассказы» в редакцию принес сам автор – Борис Александрович Овсюков.
17.10.2018 Газета Бумеранг
Новосибирские бойцы ММА провели первый крупный смотр сил после летнего перерыва В минувшие выходные именно смешанные боевые единоборства (ММА) стали спортом №1 в мире по популярности.
10.10.2018 Газета Ведомости
В результате резкого похолодания на трансформаторной подстанции, обеспечивающей электроэнергией газовую котельную в поселке Чернореченский, произошел сбой в работе оборудования.
17.10.2018 Администрация Искитимского района
По словам жильцов, пожарным пришлось вскрывать двери некоторых квартир Поздним вечером 16 октября в Калининском районе Новосибирска случился пожар в квартире девятиэтажки, — из подъезда эвакуировались 20 человек,
17.10.2018 НГС.Новости