Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Фото: www.nsktv.ru

Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник. Фотографий праздничных столов тех лет почти нет. Накрывали скромно. Все основные блюда из картошки.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Если говорить о Новониколаевске то самое доступное блюдо это было картошка под любыми способами с лучком, с сальцем и так далее».

Просто. И сытно. В Великую Отечественную войну к празднику не готовили даже таких блюд. Лакомство хлеб с сахаром. Вместо вина стрептоцид, разбавленный в воде. И по нынешним меркам очень скромные наряды.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Брали мешковину, вырезали, из нее делали какие-то платьица, расшивали какими-то цветными ниточками.   Мешковина серая! И внизу делали бахрому, для того чтобы это как-то выглядело нарядным платьем».

А это новый 1956 год. Фильм Карнавальная ночь. Салаты, мандарины, горячее. Так отмечают праздник на балу. В семье все проще. На столах домашние заготовки. Заливное. Копченая колбаса. За ней, правда, приходилось в очередях стоять часами. За несколько месяцев до праздника покупали и алкоголь. Вино в Академгородке, и торговом центре на Богдана Хмельницкого. В центре стола - оливье. Уже тогда один из самых любимых новогодних салатов.

Алена Беляева, Корреспондент: «Картофель, морковь, яйца, майонез - главный ингредиенты для оливье. Этот салат сегодня самый популярный на каждый новый год. В начале прошлого века майонез был в дефиците. И первое место среди всех праздничных блюд занимал винегрет».

В 70-х - сельдь под шубой королева новогоднего стола. До сих пор это один из самых новогодних салатов 

Последние новости Новосибирской области по теме:
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Tvsib.Ru
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Новосибирск
Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник.
09:35 28.12.2016 Tvsib.Ru
- Новосибирск
Праздничный ужин Для семьи из четырех человек -теперь стоит почти шесть тысяч рублей.
09:07 28.12.2016 ГТРК Новосибирск
 
По теме
Спешите полюбоваться на изящные игрушки - Бердск-Онлайн.Ru Автор:  Евгения Свитова Также на выставке представят раритетные прорезные фарфоровые тарелочки Выставка «Куклы и фарфор из частной коллекции Натальи Филинковой» начнет свою работу 11 августа в музее Искитима.
03.08.2018
 
Днем 17 августа в поселке Коченево бригада «скорой помощи» доставила с территории районного кладбища в местную больницу 29-летнего мужчину без определенного места жительства с проникающим колото-резанным ранением грудной
18.08.2018 ГУ МВД Новосибирской области
Жительница Новосибирска Наталья Булгакова поймала предполагаемого преступника - НГС.Новости Жительница Новосибирска Наталья Булгакова поймала предполагаемого преступника Сегодня, 17 августа, новосибирские полицейские наградили 38-летнюю жительницу города Наталью Булгакову за задержание мужчины,
17.08.2018 НГС.Новости
Это вам NEMOSKVA: международный передвижной симпозиум приедет в Новосибирск - Sib.Fm Событие, которое стыдно пропустить, — Международный передвижной симпозиум NEMOSKVA, исследующий современную культурную ситуацию в регионах России, примет в Новосибирске Городской центр изобразительных искусств.
18.08.2018 Sib.Fm
Депутат Законодательного собрания Сергей Конько оказал содействие в организации праздничного мероприятия для жителей военного городка и Октябрьского района в честь дня основания 17-ого Военного городка.
16.08.2018 Законодательное собрание
Театр «Красный факел» открыл билетные кассы «горьким» перфомансом. Открытие театральных касс «Красного факела» — это всегда событие-интрига, стимулирующее зрителей расхватать премьерные билеты, как горячие пирожки.
16.08.2018 Газета Ведомости
Олег ТАРАН Фото Аркадия УВАРОВА Новосибирск, претендующий на статус культурной столицы Сибири, рискует лишиться своего неповторимого облика Хорошо, что есть неравнодушные горожане.
15.08.2018 Советская Сибирь
Контрольные матчи сборных России и Болгарии - ВК Локомотив Мужская сборная России в рамках подготовки к сентябрьскому чемпионату мира находилась с визитом в Болгарии, где играла с командой одной из двух стран-организаторов ЧМ контрольные матчи.
17.08.2018 ВК Локомотив
Евгений Подгорный: «Новосибирск получит уникальный спортивный объект» - Законодательное собрание «Центр подготовки по спортивной гимнастике готов на 90 процентов», - рассказал депутат Законодательного собрания, Олимпийский чемпион Евгений Подгорный членам делегации под руководством советника Президента РФ,
17.08.2018 Законодательное собрание
На ОбьГЭСе отпраздновали День физкультурника 11 августа на стадионе НЭМЗ «Тайра» прошла спортивно-развлекательная программа, посвященная Дню физкультурника.
15.08.2018 Газета Бумеранг
Открыть оригинальное изображение - Правительство Новосибирской области Комплексную проверку соблюдения прав человека на территории региона проводят в Новосибирской области члены Совета при Президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека.
16.08.2018 Правительство Новосибирской области
Открыть оригинальное изображение - Правительство Новосибирской области Глава региона Андрей Травников провёл заседание Совета по реализации Указа Президента РФ от 7 мая 2018 года «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года».
16.08.2018 Правительство Новосибирской области
Жительница Новосибирска Наталья Булгакова поймала предполагаемого преступника - НГС.Новости Жительница Новосибирска Наталья Булгакова поймала предполагаемого преступника Сегодня, 17 августа, новосибирские полицейские наградили 38-летнюю жительницу города Наталью Булгакову за задержание мужчины,
17.08.2018 НГС.Новости
    Судебные приставы на основании решения суда приостановили деятельность эксплуатации опасного производственного объекта из-за нарушений в сфере промышленной безопасности.
17.08.2018 УФССП Новосибирской области