Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Фото: www.nsktv.ru

Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник. Фотографий праздничных столов тех лет почти нет. Накрывали скромно. Все основные блюда из картошки.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Если говорить о Новониколаевске то самое доступное блюдо это было картошка под любыми способами с лучком, с сальцем и так далее».

Просто. И сытно. В Великую Отечественную войну к празднику не готовили даже таких блюд. Лакомство хлеб с сахаром. Вместо вина стрептоцид, разбавленный в воде. И по нынешним меркам очень скромные наряды.

Константин Голодяев, Сотрудник Музея города Новосибирска: «Брали мешковину, вырезали, из нее делали какие-то платьица, расшивали какими-то цветными ниточками.   Мешковина серая! И внизу делали бахрому, для того чтобы это как-то выглядело нарядным платьем».

А это новый 1956 год. Фильм Карнавальная ночь. Салаты, мандарины, горячее. Так отмечают праздник на балу. В семье все проще. На столах домашние заготовки. Заливное. Копченая колбаса. За ней, правда, приходилось в очередях стоять часами. За несколько месяцев до праздника покупали и алкоголь. Вино в Академгородке, и торговом центре на Богдана Хмельницкого. В центре стола - оливье. Уже тогда один из самых любимых новогодних салатов.

Алена Беляева, Корреспондент: «Картофель, морковь, яйца, майонез - главный ингредиенты для оливье. Этот салат сегодня самый популярный на каждый новый год. В начале прошлого века майонез был в дефиците. И первое место среди всех праздничных блюд занимал винегрет».

В 70-х - сельдь под шубой королева новогоднего стола. До сих пор это один из самых новогодних салатов 

Последние новости Новосибирской области по теме:
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века

Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Tvsib.Ru
Несколько видов картошки были на новогодних столах новосибирцев в начале 20 века - Новосибирск
Исторический снимок. В Новониколаевске отмечают новый год. Детский утренник.
09:35 28.12.2016 Tvsib.Ru
- Новосибирск
Праздничный ужин Для семьи из четырех человек -теперь стоит почти шесть тысяч рублей.
09:07 28.12.2016 ГТРК Новосибирск
 
По теме
Самая старая на экспозиции кукла Катя (слева) — 1949 года выпуска - НГС.Новости Самая старая на экспозиции кукла Катя (слева) — 1949 года выпуска Новосибирцам показали уникальные старинные игрушки на выставке «Территория детства», которая открылась в Центре истории развития Ленинского района.
29.05.2018
 
День космонавтики – важный праздник для нашей страны, но отмечают его по-разному.
12.04.2018
Приговор оставлен без изменения - Прокуратура Новосибирской области Приговором Ленинского районного суда г. Новосибирска от 20.03.2018 42-летний Иван Сизинцев признан виновным в превышении должностных полномочий, повлекших существенное нарушение прав и законных интересов граждан,
18.06.2018 Прокуратура Новосибирской области
Концерты, выставки, беседы о науке — новосибирцы познают «Языки искусства» - Sib.Fm Увлекательную и изысканную программу событий подарит Городской центр изобразительных искусств в день 125-летия Новосибирска: семь событий, три выставки, три концерта и одна публичная дискуссия.
18.06.2018 Sib.Fm
Концерт известного французского саксофониста, яростный бой гладиаторов на сцене НОВАТа и океан страстей в кино.
18.06.2018 Газета Ведомости
Дети посмотрели на Новосибирск глазами конструктивиста и нарисовали дома Бориса Гордеева.
16.06.2018 Газета Ведомости
Главный приглашённый дирижёр Дмитрий КОРЧАК о НОВАТе, погоде в Новосибирске и дружбе с оперными звёздами.
14.06.2018 Газета Ведомости
Команды администраций сыграли в пейнтбол - Управление физкультуры и спорта г.Новосибирска В пейнтболе в рамках спартакиады среди команд администраций районов, округа (по районам) и мэрии Новосибирска состязались во второй раз.
19.06.2018 Управление физкультуры и спорта г.Новосибирска
Александр Педусон: «Нужно всегда идти к цели и верить в себя» (фото) - МЧС Новосибирской области Пожарный МЧС России из Новосибирска Александр Педусон - боец смешенных боевых искусств (MMA), выступает в одной из сильнейших лиг мира и принимает вызовы от известных мастеров единоборств.
19.06.2018 МЧС Новосибирской области
Вместе с тысячами новосибирцев наши корреспонденты Виталий ЗЛОДЕЕВ и Валерий ПАНОВ пришли на Михайловскую набережную,
15.06.2018 Газета Ведомости
Фото с сайта NSO.RU На три дня 256 прокуроров сменили кители на спортивную форму.
14.06.2018 Советская Сибирь
На ближайший месяц Михайловская набережная станет самым «футбольным местом Нвовсибирска».
14.06.2018 Газета Ведомости
На территории Новосибирской области в 48 населенных пунктах произошло аварийное отключение электроэнергии.
19.06.2018 49 канал Новосибирск