В Новосибирске предприниматели сразились в мастерстве по стандартам World Skills

Будущие отельеры, кулинары и предприниматели сразились сегодня в мастерстве - по высоким стандартам World Skills. Соревнования прошли в университете потребительской кооперации. Что даёт студентам участие - кроме приятного звания чемпиона?

В учебном центре университета потребкооперации - напряжённая обстановка. Что-то среднее между экзаменом и операцией. Любой просчёт будет замечен.

Антон Лучанский, Корреспондент: «Каждое задание участники соревнований выполняют на протяжении четырёх часов: всё это время они не имеют права разговаривать, отвлекаться и отходить от стола. За их работой наблюдают эксперты. Они тоже по договору, не имеют права общаться друг с другом и даже с прессой».

Задание - винегрет в авторском исполнении, котлета по-киевски и яблочный пирог. Вроде, ничего особенного - но сделать их надо в соответствии с профессиональными стандартами качества World Skills.

Анжела Красноруцкая, Главный эксперт чемпионата в компетенции "Поварское дело": «Группа экспертов оценивает санитарию, гигиену, холодильники, полки - как там товарное соседство. Следующая группа оценивает - это слепая дегустация - там где оценивают непосредственно вкус, креативность, цвет, сочетание, композицию».

Кроме поварского мастерства участники из Новосибирска, Барнаула и Краснодара - соревнуются в знании гостиничного, ресторанного дела, ведении бизнеса. А в рамках деловой программы - встречаются с будущими работодателями. Строгие стандарты World Skills - стали чем-то вроде базы для взаимопонимания. Студенты оценивают свои возможности, менеджеры - знают, что требовать от соискателей.

Олег Торопкин, Генеральный директор отеля: «Во всяком случае, я уже размышляю о том, чтобы использовать эти материалы для наших служб персонала, производственных - для того чтобы мы могли применять их при оценке наших сотрудников».

Победители Чемпионата станут гордостью любого вуза, но всё же главная задача для ректора - трудоустроить своих выпускников.

Владимир Степанов, Ректор Сибирского Университета потребительской кооперации: « На основании именно ясных и понятных договорных отношений, которые будут подтверждены конкретными стандартами - что мы хотели бы получить на предприятии - и понимая, что предприятия хотят получить от нашего студента, я думаю, тут у нас всё получится. А по некоторым предприятиям - уже получается».

Использование стандартов World Skills - повышает конкурентоспособность выпускника. Это важно: по статистике последних лет, предприятия всё менее охотно принимают молодых специалистов без опыта. 

Ещё новости о событии:

Будущие отельеры, кулинары и предприниматели сразились сегодня в мастерстве - по высоким стандартам World Skills.
18:55 17.10.2017 NSKTV.Ru - Новосибирск
Будущие отельеры, кулинары и предприниматели сразились сегодня в мастерстве - по высоким стандартам World Skills.
18:37 17.10.2017 ГТРК Новосибирск - Новосибирск
Чем-то вроде универсального языка общения предприятий и готовящих для них кадры вузов считает стандарты World Skills один из участников деловой программы Чемпионата,
17:40 17.10.2017 NSKTV.Ru - Новосибирск
 
По теме
Поздравляем команду ЭФ НГУ, ставшую победительницей Отборочного Национального Межвузовского чемпионата «Молодые профессионалы» (World Skills Russia) по компетенции «Предпринимательство» Студенты 4 курса направления «Э
Чем-то вроде универсального языка общения предприятий и готовящих для них кадры вузов считает стандарты World Skills один из участников деловой программы Чемпионата,
Игра по правилам - Газета Ведомости Преподаватель программирования из Новосибирска разработал вместе с детьми виртуальный тренажёр для отработки ПДД Станислав Проненко вместе со своими учениками-разработчиками в студии «Безопасная среда» на ВГТРК.
Газета Ведомости
В Алтайском крае предупредили о подъеме уровня воды в реках - 4S-Info.Ru Фото: ГУ МЧС по Алтайскому краю По данным Западно-Сибирского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, в период с 27 по 30 марта ожидается вскрытие реки Алей в районе села Старо-Алейского,
4S-Info.Ru
Редкую патологию обнаружили у девочки из Новосибирска - более десяти лет потребовалось, чтобы установить диагноз Ребенок не может нормально питаться, твердая пища вызывает боль и кровотечения во рту.
ГТРК Новосибирск
С Сергеем Михалковым – весело! - ЦБС Баганского района Во второй день Недели детской книги в библиотеке состоялась встреча с воспитанниками детского сада «Колокольчик».
ЦБС Баганского района
Поезд, идущий в овраге - Газета Ведомости «Собаки» и «Гадкий утёнок» — какие сюрпризы приготовили детям новосибирские театры?
Газета Ведомости
С новым званием! - Краеведческий музей Поздравляем Риту Анатольевну Полянскую с присвоением звания «Почетный работник культуры» Новосибирской области!
Краеведческий музей