Текущая ситуация молочной отрасли Новосибирской области

Фото: www.mcx.nso.ru

УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ!
ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ПРЕДСТАВЛЯЕТСЯ ИНФОРМАЦИЯ О
ТЕКУЩЕЙ СИТУАЦИИ
МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Развитие молочной промышленности области в наибольшей степени определяется производством молочного сырья.
По итогам работы I полугодия 2017 года, сельскохозяйственные товаропроизводители Новосибирской области занимают II место в Российской Федерации по поголовью молочных коров.
В настоящее время на территории Новосибирской области осуществляют деятельность 283 хозяйствующих субъекта, занятых производством сырого молока.
В Новосибирской области ежегодно производится в среднем более 660 тыс. тонн молока. За первое полугодие 2017 г. хозяйствами всех категорий произведено 348 тыс. тонн молока.
Валовый объем производства сырого молока в 2016 году составил 666,2 тыс. т (рост к уровню 2015 г. 100,7 %).
Молочная отрасль Новосибирской области представлена 48-ю предприятиями по производству цельномолочной продукции, сухой молочной продукции, сыров, мороженого и 20 самостоятельными цехами по фасовке масла сливочного, расположенными в г. Новосибирске.
Общая мощность предприятий области по переработке сырого молока в 2016 году составила 730 тыс. тонн в год, в том числе в сельскохозяйственных организациях – 110 тыс. тонн.
Предприятиями молочной промышленности выпускается практически весь спектр молочных продуктов в современной упаковке: молоко и кисломолочная продукция, обогащенная витаминами и бифидобактериями, фруктовыми добавками, молочные продукты для детского питания, сокосодержащие напитки на основе сыворотки, сыры, мороженое, десерты, молоко сгущенное, молоко сухое и иная продукция.
За 2016 год в Новосибирской области было произведено цельномолочной продукции – 132 тыс. т, сыров и продуктов сырных – 4,4 тыс. т, сливочного масла – 3,7 тыс. т.
За первое полугодие 2017 г. в области было произведено сыров и продуктов сырных – 1,7 тыс. т, сливочного масла – 2,0 тыс. т.
Уровень самообеспечения молоком и молокопродуктами в 2016 году составил 90,2 %, несмотря на рост объемов производства потребление населением молока и молокопродуктов остается ниже рекомендуемых медицинских норм.
В 2016 году среднедушевое потребление молока и молокопродуктов в Новосибирской области составило 275,8 кг на 1 человека (в перерасчете на молоко) при рекомендуемой норме 320-340 кг.
В 2016 году на продовольственном рынке области за счет ввоза формировалось 29,5 % молока и молокопродуктов (2015 год – 29,7 %).
Основными регионами-поставщиками молочной продукции в торговую сеть области являются: Алтайский край, Московская, Омская, Кемеровская области.
За пределы области в рамках ресурсного и товарного обмена вывозится 22 % молока и молокопродуктов. Среди регионов – потребителей продукции Новосибирской области можно выделить Московскую, Кемеровскую, Омскую, Иркутскую области, Красноярский край.
К сдерживающим факторам развития молочной отрасли необходимо отнести импорт более дешевой аналогичной продукции, нарастающую конкуренцию, сложности во взаимодействии с торговыми сетями (трудности заключения договоров о поставках продукции, проблема возвратов нереализованной продукции).
Целью развития молочной промышленности Новосибирской области является увеличение объемов производства молочных продуктов из собственных сырьевых ресурсов, повышение потребления населением молочной продукции, импортозамещение молочной продукции за счет увеличения объемов производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции на базе создания современных комплексов, а также наращивание темпов производства продукции с высокой добавленной стоимостью.
Объем инвестиций в молочную промышленность составит 4,2 млрд. рублей, в том числе за счет собственных средств 3,4 млрд. рублей. К концу 2025 года ожидаемый объем производства цельномолочной продукции достигнет 212,0 тыс. тонн, сыров жирных – 6,1 тыс. тонн; масла животного – 8,5 тыс. тонн; сухих молочных продуктов – 9 тыс. тонн.

 
По теме
Фото Аркадия УВАРОВА - Советская Сибирь Инна ВОЛОШИНА Фото Аркадия УВАРОВА Перспективу экономики определяют кластеры Программа реиндустриализации региона , рассчитанная до 2025 года, включает реализацию целого перечня флагманских проектов.
13.09.2017
О проведении бизнес-форума «Производство и переработка молока: стратегия, анализ, технологии, безопасность, качество» - Минсельхоз УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ! Министерство сельского хозяйства Новосибирской области информирует о проведении бизнес-форума «Производство и переработка молока: стратегия, анализ, технологии, безопасность, качество».
11.09.2017
Информация об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области за первое полугодие 2017 года - Минсельхоз За первое полугодие 2017 года объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 58,5 млрд.
01.09.2017
 
31 августа – день ветеринарного работника России. Статус государственного профессионального праздника он получил в 2014-м году.
31.08.2017
Открыть оригинальное изображение - Правительство Новосибирской области Врио заместителя Губернатора Новосибирской области Андрей Жуков в ходе пресс-конференции 21 июня сообщил, что план развития новосибирского Академгородка как Новосибирского научного центра будет носить комплексный характер,
21.06.2018 Правительство Новосибирской области
Олег ТАРАН Инвестиционное послание врио губернатора Новосибирской области Андрея Травникова предлагает ряд мер по созданию оптимальных условий для предпринимательства Девятнадцатое место нашей области в Национально
21.06.2018 Советская Сибирь
Олег ТАРАН С территориями опережающего социально-экономического развития Новосибирская область связывает перспективы привлечения дополнительных инвестиций На 31-й сессии Заксобрания стали известны детали льготного
21.06.2018 Советская Сибирь
«Короткометражки — это территория свободы», говорит представитель «Синемы» - НГС.Новости «Короткометражки — это территория свободы», говорит представитель «Синемы» Сегодня, 24 июня, с 19:00 до 21:00 кинотеатр «Синема» проводит в своём дворе конкурсный показ Всемирного Фестиваля уличного кино:
24.06.2018 НГС.Новости
В кинотеатре «Победа» вышел в прокат фильм «Дело Собчака», вызвавший у российской общественности волну обсуждения.
20.06.2018 Газета Ведомости
Катерина КОШКИНА Фото предоставлено государственным ансамблем «Чалдоны» В день 125-летия Новосибирска ансамбль «Чалдоны» порадует горожан новыми песнями Коллектив, который в следующем году отметит тридцатилетие,
21.06.2018 Советская Сибирь
Фан-зона на Михайловской набережной стала местом притяжения тысяч новосибирских болельщиков.
20.06.2018 Газета Ведомости