Надзор за организацией горячего питания в образовательных организациях Новосибирской области

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области (далее – Управление) проводит контроль за организацией  питания в образовательных учреждениях.  

Охват горячим питанием остался на уровне 2016-2017 учебного года и составляет 92,0%, учащихся начальных классов – 98,6%. учащихся 5-11 классов - 86,9%.

Охват горячим питанием в организациях среднего профессионального образования остается стабильным - 84,8%.

Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций.

В 2017-2018 учебном году проведено 294 надзорных мероприятия по контролю за организацией питания в образовательных организациях.

Все плановые проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследований.

По микробиологическим показателям несоответствие питания детей в образовательных учреждениях сохраняется на стабильно низком уровне и составляет не более 1% несоответствий. Исследовано 835 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них незначительное количество проб (2) не отвечали гигиеническим нормативам.     

По санитарно-химическим показателям исследовано                        1182 проб готовых блюд, из них 4,3% проб не отвечали гигиеническим нормативам: 1,2% проб не соответствовала требованиям по калорийности рационов питания;                                          3,1% проб готовых третьи блюда не соответствовало обязательным требованиям по содержанию витамина              «С».

На 211 объектах выявлены нарушения санитарного законодательства.

За выявленные нарушения составлено 351 протокол об административном правонарушении, наложено штрафов на сумму 4 484  000 рублей. Выдано 149 предписаний по устранению  выявленных  нарушений,

202 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Наиболее часто встречающие нарушения:

·                                      несоблюдение технологии приготовления готовых блюд;

·                                      нарушение технологии закладки витамина «С» в готовое третье блюдо при искусственной витаминизации;

·                                      не соблюдается требования к мытью и обработки столовой посуды, столовых приборов.

Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях продолжают оставаться на постоянном  контроле Управления.

Родители имеют возможность обратиться с жалобой на неудовлетворительное качество питания в образовательных учреждениях в Управление.

 

Телефон «горячей линии» (8-800-350-5060) работает каждый день. Звонок по телефону    8-800-350-5060  бесплатный из любого населенного пункта РФ.

 
По теме
Проверка детских садов и школ Новосибирской области показала нарушения санитарного законодательства в 211 из 294 школьных столовых, узнал 18 января корреспондент Сиб.фм из сообщения Роспотребнадзора по Новосибирской области.
Житель города Бердска предстанет перед судом по обвинению в убийстве родственника - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Новосибирской области Следственным отделом по городу Бердск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области завершено расследование уголовного дела в отно
Следственный комитет
Сначала анализ, потом — диагноз - Газета Степная нива С самого утра в кабинеты клинико-диагностической лаборатории центральной районной больницы стекаются пациенты с направлениями от всех врачей.
Газета Степная нива
Делаем всё возможное - ГБУЗ НСО ГНОКБ За два года, в течение которых на базе Новосибирской областной больницы работает детское онкологическое отделение, 11 маленьких пациентов прошли процедуру заместительной почечной терапии - гемодиализ.
ГБУЗ НСО ГНОКБ
Гайдар – для поколений - Тогучинская ЦБС 6 марта Юртовская сельская библиотека присоединилась к региональной акции «Аркадий Гайдар – для поколений», посвящённой 120–летию со дня рождения А. П. Гайдара и Году семьи.
Тогучинская ЦБС
Путешествие по пушкинским страницам - ЦБС Баганского района Двадцать девятого марта в Теренгульской сельской библиотеке состоялся увлекательный квизбук «Путешествие по пушкинским страницам».
ЦБС Баганского района