Новости города БезФормата.Ru
Новосибирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Биологи предложили внести в рацион россиян «рогатый огурец»

Биологи предложили внести в рацион россиян «рогатый огурец» - Газета Бумеранг
Фото: bumerang.nsk.ru

Ученые Центрального сибирского ботанического сада предложили решить проблему нехватки ценных элементов выращиванием адаптированных для суровых условий экзотических растений.

По словам старшего научного сотрудника ЦСБС СО РАН Юрия Фотева, за последние годы резко снизилось содержания макро- и микроэлементов в продуктах питания. Причем это характерно не только для овощей, но и для мяса, молока и другой пищи. В результате распространяются серьезные заболевания. Это происходит потому, что производители стремятся вырастить коммерчески привлекательные плоды и не заботятся о функциональных пищевых ингредиентах.

«Растение поглощает и накапливает в листьях и плодах различные макро- и микроэлементы, следуя своим видовым предпочтениям и их содержанию в почве. С течением времени почва обедняется, а внесение биогенных элементов с удобрениями обычно не восполняет ежегодный вынос с урожаем», – сообщил Фотев. Тем не менее, некоторые виды и формы овощных растений могут накапливать эти вещества в гораздо большем количестве.

Ученые выяснили, что ценных микроэлементов много в экзотических культурах. Наиболее перспективными для появления в рационе россиян называют вигну, момордику, бенинказу, также известную как восковая тыква, и кивано. Эти овощи из Африки, Азии и Южной Америки исследовали сразу в нескольких институтах СО РАН и вынесли вердикт: некоторые выведенные ботаниками сорта можно выращивать в открытом грунте и теплицах, в том числе в Сибири.

Эти растения содержат много веществ, в которых часто испытывают недостаток россияне. Так, например, кивано («рогатый огурец») богат кроветворными микроэлементами, а момордика – каротиноидами, аскорбиновой кислотой и инсулиноподобными пептидами. Содержание в плодах выведенного в Сибири сорта момордики «Гоша» магния, железа, марганца, цинка и меди в 1,2-3,9 раза превышает аналогичный показатель помидора и в 1,2-9,6 раза – огурца.

«В сотрудничестве с другими НИИ необходимо разработать рекомендации по созданию в России национальной системы функциональных продуктов питания», – полагает Юрий Фотеев. Он считает, что это должна быть именно многолетняя государственная программа.

«Наука в Сибири»

В Минздрав России направлено разъяснение Федеральной антимонопольной службы (ФАС России) по вопросу формирования документации на закупку лекарственных препаратов с МНН «Цепэгинтерферон альфа-2b» и «Пэгинтерферон альфа-2b
28.06.2017 Новосибирское УФАС России
В Барабинской поликлинике сегодня дефицит врачей. Пациенты с диабетом, например, вынуждены ехать за помощью к специалистам в Новосибирске О проблемах людей страдающих сахарным диабетом,
28.06.2017 ГТРК Новосибирск
Специализация клиники Толоконской —  лучевая диагностика, общая терапия, травматология - НГС.НовостиСпециализация клиники Толоконской —  лучевая диагностика, общая терапия, травматология Дочь бывшего губернатора Новосибирской области Виктора Толоконского — Елена Толоконская,
27.06.2017 НГС.Новости
«Врач года-2017» работает в Искитимской больнице - ТВК-плюсВ середине июня в Новосибирской области проходил конкурс профессионального мастерства «Врач года-2017».
27.06.2017 ТВК-плюс
Прокурор в суде добился обязательного лечения граждан от туберкулеза - Прокуратура Новосибирской областиЧулымский районный суд удовлетворил заявления прокурора об обязательном обследовании и лечении от туберкулеза В результате проведенной прокуратурой Чулымского района проверки соблюдения законодательства об основах охраны
28.06.2017 Прокуратура Новосибирской области
В Барабинской поликлинике сегодня дефицит врачей. Пациенты с диабетом, например, вынуждены ехать за помощью к специалистам в Новосибирске О проблемах людей страдающих сахарным диабетом,
28.06.2017 ГТРК Новосибирск
Количество выездов машин скорой помощи ГБУЗ НСО «Станция скорой медицинской помощи» по г. Новосибирску за первое полугодие 2017 года сопоставимо с аналогичным периодом 2016 года (2017 год – 346 785,
28.06.2017 Правительство Новосибирской области
Сотрудник ЦММ Евгения Фофанова Алексей Вайштарас ждет всех на курс массажа! - Газета Бумеранг
Сотрудник ЦММ Евгения Фофанова Алексей Вайштарас ждет всех на курс массажа!
«Мои сотрудники Алексей Вайштарас и Анна Кинаш – это мною обученные специалисты с медицинским образованием, – говорит.
Газета Бумеранг
Правда об инфицировании детей в бердском лагере «Юбилейный» - Газета Бердские новости
Правда об инфицировании детей в бердском лагере «Юбилейный»
Каникулы кончились. Смена в детских лагерях Бердска завершилась на пять дней раньше из-за вспышки инфекции.
Газета Бердские новости
Правда об инфицировании детей в бердском лагере «Юбилейный» - Газета Бердские новости
Правда об инфицировании детей в бердском лагере «Юбилейный»
Каникулы кончились. Смена в детских лагерях Бердска завершилась на пять дней раньше из-за вспышки инфекции.
Газета Бердские новости
На дорогах Искитима и Искитимского района за месяц погибло 4 человека - ТВК-плюсВ этом месяце на территории Искитима и Искитимского района зарегистрировано 10 дорожных происшествий, при которых погибли четверо человек, а 8 – получили травмы различной степени тяжести.
28.06.2017 ТВК-плюс
Авария на ул. Дениса Давыдова днем 27 июня  - НГС.НовостиАвария на ул. Дениса Давыдова днем 27 июня  27 мая в разных районах Новосибирска произошло две аварии – в обоих случаях под колеса машин попали дети.
28.06.2017 НГС.Новости
В Новосибирской области за один день утонули пять человек - ГТРК НовосибирскСреди утонувших оказались трое взрослых и двое детей, все погибшие купались в запрещенных местах, рассказали в СК.
28.06.2017 ГТРК Новосибирск
В Бердске утонула женщина - Газета Бердские новости
В Бердске утонула женщина
Произошло это 20 июня – пострадавшая решила искупаться в неустановленном месте.
Газета Бердские новости
ДТП с участием мототехники в Бердске: сезон начался - Газета Бердские новости
ДТП с участием мототехники в Бердске: сезон начался
Несовершеннолетний мотоциклист сломал руку, попав в дорожно-транспортное происшествие.
Газета Бердские новости
Зарабатывали на отдыхающих на пляже бердчанах - Газета Бердские новости
Зарабатывали на отдыхающих на пляже бердчанах
Накажут предприимчивых бердчан, которые сделали платной парковку у пляжа «Старый Бердск».
Газета Бердские новости
У книжной полки - Газета БумерангУважаемые читатели! Представляем вашему вниманию новинки литературной серии «Новая детская книга».
28.06.2017 Газета Бумеранг
Dsc_0644_thumb_main - Sibnovosti.ruСнежана Любарь назначена исполняющим обязанности гендиректора Новосибирского театра оперы и балета.
28.06.2017 Sibnovosti.ru
28 июня состоялась встреча министра образования, науки и инновационной политики Новосибирской области С.А.
28.06.2017 Министерство образования
«Богема» от Вероники - Газета Ведомости
«Богема» от Вероники
23 июня Вероника Джиоева дебютировала в сложнейшей партии Турандот в одноимённой опере Пуччини.
Газета Ведомости
Д2.JPG - Газета Бумеранг
Вероника Джиоева: «В опере всё должно быть сказочно»
В Новосибирском оперном проходит Фестиваль Вероники Джиоевой В течение месяца на сцену НОВАТа выйдут друзья примадонны, выступающие на лучших оперных сценах мира.
Газета Бумеранг
Из Италии в Горный - Газета Ведомости
Из Италии в Горный
Более 1 600 слушателей посетили VI областной музыкальный фестиваль «Я люблю тебя, Россия!», который представила Новосибирская филармония.
Газета Ведомости
Пятиборье: определен состав новосибирской команды на Спартакиаду учащихся - Управление физкультуры и спорта г.НовосибирскаС 22 по 24 июня в Новосибирске проходили XII Всероссийские соревнования по современному пятиборью.
28.06.2017 Управление физкультуры и спорта г.Новосибирска
Фестиваль экзотических животных прошел в Академгородке - Газета БумерангВ субботу, 24 июня, в сквере победы Академгородка прошло необычное мероприятие, под названием « Сборная солянка на пикнике ». Его организатором выступил новосибирский Центр реабилитации хищных птиц.
28.06.2017 Газета Бумеранг
Искитимцы раскидывали свою обувь и получали за это призы - ТВК-плюсИскитимцы стали участниками необычных соревнований. В минувшую субботу в городском парке горожане кидались своей обувью, играли в «Ну, погоди» и стреляли по стаканам с водой.
28.06.2017 ТВК-плюс
Покорение ступеней - Газета Ведомости
Покорение ступеней
Школьники из половины районов области поборолись за значки комплекса ГТО.
Газета Ведомости
999 942 002 - Левобережный навигатор
КОСТЮМИРОВАННЫЙ ВЕЛОПАРАД
КОСТЮМИРОВАННЫЙ ВЕЛОПАРАД 25 июня в Новосибирске состоится 4-й костюмированный велопарад, организованный общественной организацией «Привет,
Левобережный навигатор
Бердские ребятишки отдохнули и подружились
В пятницу спортивная площадка школы № 12 превратилась в арену детских летних игр, которые ребята и педагоги посвятили 80-летию Новосибирской области.
Газета Бердские новости
Пропавший житель Новосибирска Денис Паутов - НГС.НовостиПропавший житель Новосибирска Денис Паутов 21 июня пропал 24-летний Денис Паутов, приехавший жить в Новосибирск из Новокузнецка полгода назад.
28.06.2017 НГС.Новости
Dsc_0644_thumb_main - Sibnovosti.ruСнежана Любарь назначена исполняющим обязанности гендиректора Новосибирского театра оперы и балета.
28.06.2017 Sibnovosti.ru
Шанхайский предметный рейтинг-2017 включил НГУ в число лидеров в России по физике , химии и математике .
28.06.2017 НГУ
V_aeroportu_emelyanovo_passazhirskiy_samolet_vernuli_so_vzletnoy_polosy_thumb_main - Sibnovosti.ruОбской городской суд Новосибирской области обязал ПАО «Авиакомпания «Сибирь» отменить ограничения на провоз багажа, установленные авиакомпанией в одном из тарифов, сообщает Западно-Сибирская транспортная прокуратура.
28.06.2017 Sibnovosti.ru
пропавший2.png - Сибкрай.ru24-летний молодой человек пропал в Новосибирске. Волонтеры просят помощи в его розыске.
28.06.2017 Сибкрай.ru