Новости города БезФормата.Ru
Новосибирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Биологи предложили внести в рацион россиян «рогатый огурец»

Биологи предложили внести в рацион россиян «рогатый огурец» - Газета Бумеранг
Фото: bumerang.nsk.ru

Ученые Центрального сибирского ботанического сада предложили решить проблему нехватки ценных элементов выращиванием адаптированных для суровых условий экзотических растений.

По словам старшего научного сотрудника ЦСБС СО РАН Юрия Фотева, за последние годы резко снизилось содержания макро- и микроэлементов в продуктах питания. Причем это характерно не только для овощей, но и для мяса, молока и другой пищи. В результате распространяются серьезные заболевания. Это происходит потому, что производители стремятся вырастить коммерчески привлекательные плоды и не заботятся о функциональных пищевых ингредиентах.

«Растение поглощает и накапливает в листьях и плодах различные макро- и микроэлементы, следуя своим видовым предпочтениям и их содержанию в почве. С течением времени почва обедняется, а внесение биогенных элементов с удобрениями обычно не восполняет ежегодный вынос с урожаем», – сообщил Фотев. Тем не менее, некоторые виды и формы овощных растений могут накапливать эти вещества в гораздо большем количестве.

Ученые выяснили, что ценных микроэлементов много в экзотических культурах. Наиболее перспективными для появления в рационе россиян называют вигну, момордику, бенинказу, также известную как восковая тыква, и кивано. Эти овощи из Африки, Азии и Южной Америки исследовали сразу в нескольких институтах СО РАН и вынесли вердикт: некоторые выведенные ботаниками сорта можно выращивать в открытом грунте и теплицах, в том числе в Сибири.

Эти растения содержат много веществ, в которых часто испытывают недостаток россияне. Так, например, кивано («рогатый огурец») богат кроветворными микроэлементами, а момордика – каротиноидами, аскорбиновой кислотой и инсулиноподобными пептидами. Содержание в плодах выведенного в Сибири сорта момордики «Гоша» магния, железа, марганца, цинка и меди в 1,2-3,9 раза превышает аналогичный показатель помидора и в 1,2-9,6 раза – огурца.

«В сотрудничестве с другими НИИ необходимо разработать рекомендации по созданию в России национальной системы функциональных продуктов питания», – полагает Юрий Фотеев. Он считает, что это должна быть именно многолетняя государственная программа.

«Наука в Сибири»

Днем 21 октября в Центральную районную больницу г. Бердска бригадой скорой помощи из квартиры дома по улице Лелюха был доставлен 46-летний мужчина с ножевым ранением брюшной полости.
22.10.2017 ГУ МВД Новосибирской области
В Новосибирске сегодня ищут доноров. Тех, кто уже сегодня готов поделиться стволовыми клетками для спасения тяжелобольных.
21.10.2017 ГТРК Новосибирск
В Новосибирске сегодня ищут доноров. Тех, кто уже сегодня готов поделиться стволовыми клетками для спасения тяжелобольных.
21.10.2017 NSKTV.Ru
Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области в период с 02 октября по 16 октября 2017 года проведена «горячая линия» для консультирования граждан по профилактике гриппа и ОРВИ.
20.10.2017 Роспотребнадзор
Днем 21 октября в Центральную районную больницу г. Бердска бригадой скорой помощи из квартиры дома по улице Лелюха был доставлен 46-летний мужчина с ножевым ранением брюшной полости.
22.10.2017 ГУ МВД Новосибирской области
Для вхождения в регистр необходимо сдать 9 мл крови  - НГС.НовостиДля вхождения в регистр необходимо сдать 9 мл крови  20 октября в Новосибирске начали искать потенциальных доноров костного мозга.
21.10.2017 НГС.Новости
Предварительные итоги работы в 2017 году обсудили в министерстве труда региона - Министерство труда и занятостиРабочее совещание с руководителями государственных учреждений занятости населения по вопросам итогов работы за 9 месяцев 2017 года, состоялось в министерстве труда, занятости и трудовых ресурсов Новосибирской области 19 октября.
20.10.2017 Министерство труда и занятости
Прививки:  за и против - Газета Ведомости
Прививки: за и против
Осенью, как правило, актуализируется тема прививок — в частности, от гриппа.
Газета Ведомости
Анастасия Фофанова приглашает на массаж! - Газета Бумеранг
Анастасия Фофанова приглашает на массаж!
У вас появился шанс пройти курс массажа у Анастасии по очень низкой цене.
Газета Бумеранг
Привиться бердчане могут на рабочем месте - Газета Бердские новости
Привиться бердчане могут на рабочем месте
Прививку от гриппа сейчас можно поставить прямо на работе. Бердчанам предлагают оставлять заявки.
Газета Бердские новости
21 октября в 19.20 41-летний житель Болотнинского района, управляя автомобилем ВАЗ-2115, двигался по автодороге Р-255 «Сибирь» в сторону Кемерово и на 118-м километре, при совершении обгона, выехал на полосу встречного движения,
22.10.2017 ГУ МВД Новосибирской области
16 сентября в квартиру жилого дома по улице Учительской путем подбора ключа проникли неизвестные, которые похитили золотые украшения и денежные средства в размере 10 тысяч рублей.
22.10.2017 ГУ МВД Новосибирской области
Воткнул нож в глаз приятелю собутыльник в Бердске - Курьер.Среда.БердскПолиция задержала 61-летнего бомжа, который признался: ударил ножом в плечо, лицо и глаз.
22.10.2017 Курьер.Среда.Бердск
В течение месяца в городских и пригородных автобусах Алтая будут преподавать азы разговорного алтайского языка,
22.10.2017 Sib.Fm
Первоклассников искитимской музыкальной школы посвятили в музыканты - ТВК-плюсВ этом году в искитимской музыкальной школе небывалое число первоклассников.
21.10.2017 ТВК-плюс
Участницы группы Silenzium - НГС.НовостиУчастницы группы Silenzium В Сети появился кавер скрипичной группы Silenzium на песню Kiss «I Was Made For Lovin' You».
21.10.2017 НГС.Новости
5.JPG - Газета Бумеранг
«ПОКРОВСКАЯ ОСЕНЬ»
В Новосибирске играют музыку 1917 года В Новосибирской филармонии проходит XVIII фестиваль русской музыки «Покровская осень».
Газета Бумеранг
«Красный проспект» представляет 1067 произведений 543 художников и искусствоведов. Это один из крупнейших выставочных проектов на постсоветском пространстве. Символично, что все пять выставок развернулись на четырех экспозиционных площадках вдоль главной улицы Новосибирска — Красного проспекта. Фото Аркадия УВАРОВА - Советская Сибирь
Портал в непостижимое
Татьяна РЕШКЕ «Красный проспект» представляет 1067 произведений 543 художников и искусствоведов.
Советская Сибирь
Тихо, идёт репетиция! - Газета Ведомости
Тихо, идёт репетиция!
Какие премьеры готовят новосибирские театры под занавес 2017 года? Фрагмент спектакля «Злачные пажити».
Газета Ведомости
Интервью. Андрей Кирдячкин - БК НовосибирскНовичок БК "Новосибирск" Андрей Кирдячкин поделился своей версией алфавита, где рассказал о своём идеальном отдыхе, семейной жизни и баскетболе.
22.10.2017 БК Новосибирск
Первый приз двукратной олимпийской чемпионки в Ленинске-Кузнецком - Департамент физкультуры и спортаВ мекке спортивной гимнастики Кузбасса городе Ленинске-Кузнецком прошёл первый в истории турнир на призы двукратной олимпийской чемпионки Марии Филатовой, в котором приняли участие более 60 юных гимнастов из Ленинска-Кузнецкого,
22.10.2017 Департамент физкультуры и спорта
Обзор сайта https://p1p2.ru/football/ - NowoSib.ComПрогнозы на футбол онлайн – преимущества Сделать ставки на футбольные матчи сейчас можно вот здесь https://p1p2.ru/football , главное не прогадать с прогнозом.
22.10.2017 NowoSib.Com
Человек бегущий - Газета Ведомости
Человек бегущий
Легкоатлет Игорь МАКСИМОВ о том, почему асфальт он любит больше дорожки стадиона, сколько может заработать хороший бегун и как стать участником Олимпиады.
Газета Ведомости
Быстрее, выше, сильнее - Газета Ведомости
Быстрее, выше, сильнее
В Новосибирске нормативы ГТО сдавали первокурсники вузов города. В движение под названием Всероссийский физкультурно-спортивный комплекс «Готов к труду и обороне», несколько лет назад возрождённое в нашей стране,
Газета Ведомости
Уличные тренажеры устанавливают в Бердске - Газета Бердские новости
Уличные тренажеры устанавливают в Бердске
В рамках программы развития физкультуры и спорта в нашем городе устанавливают открытые спортивные площадки с тренажерами.
Газета Бердские новости
Обзор сайта https://p1p2.ru/football/ - NowoSib.ComПрогнозы на футбол онлайн – преимущества Сделать ставки на футбольные матчи сейчас можно вот здесь https://p1p2.ru/football , главное не прогадать с прогнозом.
22.10.2017 NowoSib.Com
21 октября в 19.20 41-летний житель Болотнинского района, управляя автомобилем ВАЗ-2115, двигался по автодороге Р-255 «Сибирь» в сторону Кемерово и на 118-м километре, при совершении обгона, выехал на полосу встречного движения,
22.10.2017 ГУ МВД Новосибирской области
Василий Юрченко пришёл в суд с боевым настроем - НГС.НовостиТрансляция обновляется Василий Юрченко пришёл в суд с боевым настроем Утром 20 октября в Центральном районном суде Новосибирска продолжилось оглашение приговора экс-губернатору области Василию Юрченко.
20.10.2017 НГС.Новости
Назначенный Президентом после ухода Владимира Городецкого временно исполняющий обязанности губернатора Новосибирской области Андрей Травников обещал не принимать скоропалительных решений.
19.10.2017 49 канал Новосибирск
В Новосибирске сгорело здание на улице Железнодорожной - NSKTV.RuИнцидент произошел вечером 21 октября, на месте работают сотрудники пожарной бригады, об этом сообщают очевидцы в сообществе Новосибирской службы эвакуации «АСТ-54» в соцсети «Вконтакте».
21.10.2017 NSKTV.Ru