Томские химики создадут российскую технологию синтеза ванилина

Уч`ные института «Умные материалы и  технологии» разрабатывают технологию производства ванилина, который будет использоваться в  качестве ароматизатора; в  настоящее время технологией промышленного синтеза ванилина обладают США, Германия, Франция и  Китай, узнал корреспондент Сиб.фм 9  ноября из  сообщения пресс-службы Томского госуниверситета.

Химики разрабатывают способы синтеза ванилина и  глиоксалевой кислоты, которая является исходным его исходным веществом. В  качестве элементов для синтеза кислоты и  ванилина учёные планируют использовать доступные на  российском рынке реактивы  — водный раствор глиоксаля и  растворы азотной и  соляной кислот, гваякола, карбонатов кальция и  натрия, солей меди, общедоступных неорганических кислот и  органических растворителей.

«Объём потребления ванилина в  мире составляет 15 —16 тысяч тонн в  год, из  них только около 20-40 тонн приходятся на  долю натурального ванилина  — это около 0,2  %,  — рассказал заведующий лабораторией полимеров и  композиционных материалов Института „Умные материалы и  технологии“ ТГУ Владимир Ботвин. —  Преимуществом синтетического ванилина является его низкая цена  — стоимость одного килограмма примерно в  75-100 раз меньше природного (10-15  $ против 1  500  $ за  кг)».

Ванилин российского производства учёные планируют использовать в  пищевой и  парфюмерной промышленности, а  также при получении различных лекарств. Готовую технологию химики представят в  2019  году.

Напомним, что в  октябре иркутские химики создавали лекарства на  основе сибирской лиственницы, которые могут лечить рак, а  также заболевания сердечно-сосудистой системы, мозга и  бронхо-лёгочные.

Нина Воробьёва
 
По теме