Новости города БезФормата.Ru
Новосибирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секрет 100% натурального пломбира

История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам», - именно с этого лозунга наркома продовольствия Анастаса Микояна и началась многолетняя история этого десерта.

«Будете в России, обязательно попробуйте пломбир». Так, в былые времена говорили иностранцы, наши бабушки и дедушки тоже высоко ценили этот сливочный вкус, который можно было купить всего за 19 копеек. И пусть был один производитель на всю страну, и за мороженым приходилось стоять в огромных очередях с риском того, что тебе так и не достанется, пломбир стал неотъемлемой частью нашей истории! Наших семейных традиций! И если в центральных регионах все же бОльшую часть времени жители ели лакомство в теплое время года, то в Сибири приходилось стоять в очередях даже в 40-градусные морозы. Тогда выбор ограничивался лишь пломбиром в стаканчике и эскимо на палочке.

С появлением первого знаменитого сливочного мороженого в СССР появились и первые регламентированные стандарты качества, так хорошо всем известный ГОСТ.

С того времени прошло почти более 80-и лет, и за это время многое изменилось. На полках магазинов представлено изобилие вкусов и видов пломбира. Только в Красноярском крае уже более 10 производителей мороженого. От разнообразия у потребителей даже глаза разбегаются. В надежде почувствовать «тот самый вкус», люди скупают все подряд, слепо веря маркеру ГОСТ. Однако стоит заметить, что современные требования к условиям хранения, технологиям производства требуют новых стандартов. ГОСТ значительно изменился, перечень ингредиентов расширился, в него были включены современные красители и ароматизаторы. Также мороженое может производиться по ТУ, которое пишется под конкретный технологический процесс, под современное оборудование заводов, иногда ТУ бывает строже ГОСТа в части требований к натуральности сырья и контроля качества продукции. Благодаря такому подходу производителей к пломбиру, мы можем по-прежнему наслаждаться «тем самым легендарным вкусом».

Как же выбрать мороженое при таком множестве производителей, видов и вкусов? Можно опираться на мнения экспертов. Именно для этого ежегодно проводятся экспертизы потребительских институтов. Одной из независимых и авторитетных организаций является Союз потребителей «Росконтроль». В этом году экспертами был присвоен самый высокий балл пломбиру «Золотой стандарт». Вкус пломбира, по мнению специалистов, во многом зависит именно от качества! Именно поэтому «Росконтроль» в своей экспертизе оценивает холодное лакомство не только по внешнему виду, но и по таким параметрам как полезность, безопасность и натуральность.

В Российском институте потребительских испытаний (РИПИ) подтвердили: в пломбире «Золотой Стандарт» отсутствуют консерванты и антибиотики. Продукт состоит только из молочного жира (12%) без примеси растительных жиров. Его состав полностью соответствует перечню ингредиентов, указанных на этикетке. Эксперты отмечают приятный запах мороженого и его особенный, сливочный вкус. Все эти показатели соответствуют качественному и по-настоящему полезному лакомству.

Разберемся, из каких же ингредиентов делают пломбир «Золотой стандарт», который регулярно заслуживает самые высокие оценки экспертов. Молоко – основа высококачественного сливочного десерта. Специалисты фабрики в Омске по производству «Золотого стандарта» рассказывают: тонну пломбира изготавливают из 500 литров коровьего молока, а также из 140 кг натурального сливочного масла. На фабрике работает отдельная лаборатория, ежедневно контролирующая поступление молока. Эксперты исследуют 15 физико-химических и микробиологических параметров главного ингредиента будущего пломбира. Всегда особое пристальное внимание уделяется массовой доли жира и белка, а также обязательному отсутствию антибиотиков в сырье. Все эти этапы отборки и контроля позволяют выпускать натуральный 100% пломбир «Золотой стандарт».

Процесс изготовления мороженого полностью автоматизированный. Это помогает избавиться от ошибок по причине человеческого фактора.

А знаете ли вы, что здесь же на фабрике выпекаются будущие рожки и стаканчики для пломбира? Процесс выпечки рожков похож на жарку блинчиков, которые в дальнейшем сворачиваются в конусы или в форму стаканчиков. Итог – пломбир «Золотой стандарт» в стаканчике или пломбир в сахарном рожке на полках в магазинах.

Специалисты уверенно заявляют: пломбир, состоящий из натуральных ингредиентов, — полезный продукт и зимой, и летом. Дело в том, что коровье молоко — это источник незаменимых аминокислот, необходимых организму, витаминов и минералов. Продукты молочной группы входят в рацион во все периоды жизни. Они особенно полезны в детском и пожилом возрасте. Так, «Золотой стандарт» содержит все жизненно важные пищевые вещества в сбалансированных пропорциях.

Ведущий технолог завода компании Unilever в г.Омске Дмитрий Куксевич рассказывает, что «самый настоящий пломбир — мороженое повышенной жирности, отличающееся высокими вкусовыми качествами при умеренной сладости».

«Чтобы соответствовать высоким вкусовым стандартам, пломбир «Золотой стандарт» содержит 12% молочного жира. Это более чем 140 кг сливочного масла на каждую тонну готового продукта. Сливочное масло формирует богатый и полный вкус, создает однородную гладкую кремовую текстуру мороженого. Мы тщательно контролируем продукт на всех уровнях производства. Расфасованное мороженое отправляем в скороморозильный тоннель. Там в течение определенного времени мороженое выдерживается при температуре —38 градусов».

Подведем итог: Омичи могут гордиться тем, что у них производится вкусное и качественное мороженое, подтвержденное независимыми экспертными организациями! А если вам хочется побаловать себя все же чем-то особенным от классического пломбира, то каждый год в ассортименте «Золотого стандарта» появляются новые вкусы: шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой, арахисом и другие. Недавно на заводе начали выпускать пломбир с пряником! Но не стоит забывать, что в основе каждого сорта мороженого «Золотой стандарт» — настоящий пломбир. Отличаются только добавки по рецептурам.

Фото: компания Unilever
По материалам компании Unilever
В Новосибирской области насчитывается 129 тыс. голов молочных коров в сельхозорганизациях.
07.08.2017 Правительство Новосибирской области
Посвящен он теме молока в самом широком смысле этого слова. И собрал производителей этого продукта и всех заинтересованных лиц практически со всей России.
07.08.2017 49 канал Новосибирск
«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!», - поется в известной детской песне.
26.07.2017 Газета Эпиграф
путин и мороженое 560x608 Путин купил стаканчик мороженого за 1000 рублей - Курьер.Среда.БердскПрезидент угостил на сдачу сопровождавших министров на авиасалоне в Жуковском.
19.07.2017 Курьер.Среда.Бердск
В Бердске будут чествовать мам - Газета Бердские новостиЦелая череда мероприятий, посвященных международному Дню матери, пройдет в Бердске в ближайшие дни.
22.11.2017 Газета Бердские новости
Есть ли у вас знакомые психологи? Можете поздравить их сегодня с профессиональным праздником.
22.11.2017 ГТРК Новосибирск
Инцидент произошел в 18:00  - НГС.НовостиИнцидент произошел в 18:00  Трагическим образом закончился переход дороги в неположенном месте для двух детей из поселка Кольцово.
22.11.2017 НГС.Новости
В Искитиме почтили память жертв дорожно-транспортных происшествий - ТВК-плюсПо решению ООН, третье воскресенье ноября объявлено Всемирным днем памяти жертв дорожных аварий.
22.11.2017 ТВК-плюс
Под домашний арест из за решетки выпустил экс депутата Алексея Осина суд Бердска - Курьер.Среда.БердскЕго дело о растрате суд третий раз вернул прокурору по формальным основаниям.
22.11.2017 Курьер.Среда.Бердск
Погорельцы просят бердчан о помощи - Газета Бердские новости
Погорельцы просят бердчан о помощи
Их дом, расположенный в частном секторе на улице 40 лет октября, сгорел 6 ноября.
Газета Бердские новости
Новосибирец подозревается в убийстве 19 женщин - Газета Бердские новости
Новосибирец подозревается в убийстве 19 женщин
Он обвиняется в серии убийств женщин, совершенных с 1998 по 2005 год.
Газета Бердские новости
В Бердске водитель «Ниссана» влетел в столб и впал в кому - Газета Бердские новости
В Бердске водитель «Ниссана» влетел в столб и впал в кому
Авария произошла вечером 16 ноября на трассе Р256, «Nissan» врезался в автобус и вылетел на встречную полосу, об этом сообщают очевидцы в сообществе Новосибирской службы эвакуации «АСТ-54» в соцсети «Вконтакте».
Газета Бердские новости
Солистка рок-группы Soulshop Лера Рукавишникова разделась для съёмки клипа «Дождь» - НГС.НовостиСолистка рок-группы Soulshop Лера Рукавишникова разделась для съёмки клипа «Дождь» Новосибирская рок-группа Soulshop выложила в интернет новый клип на свою песню «Дождь».
21.11.2017 НГС.Новости
Работники Литературного музея имени Виктора Астафьева в Красноярске издали двухтомный словарь уникальной лексики таёжной отшельницы Агафьи Лыковой, узнал корреспондент Сиб.фм 21 ноября из сообщения пресс-службы музея.
21.11.2017 Sib.Fm
Время героев прошло - Газета ВедомостиПочему русские художники в Китае ценятся выше, чем на родине; как оставить след в искусстве и отчего героев труда сменили герои спорта?
21.11.2017 Газета Ведомости
Культпоход - Газета Ведомости
Культпоход
Выставка о русских старообрядцах в Маньчжурии, фильм «Прощай, Кристофер Робин», опера «Кармен» — с 23 ноября.
Газета Ведомости
Бердский брейн-ринг: две звезды «Сибирского калейдоскопа» - Газета Бердские новости
Бердский брейн-ринг: две звезды «Сибирского калейдоскопа»
По итогам четвертых интеллектуальных игр в Бердске победителями стали две команды, которые на зимних каникулах посетят города-герои Москву и Санкт-Петербург.
Газета Бердские новости
Фото Аркадия УВАРОВА - Советская Сибирь
Говорит и показывает 3D-парк
Алина ПОЛОННИКОВА Фото Аркадия УВАРОВА Входной билет в грандиозный мультимедийный музей обойдется дешевле восьми поездок в метро Первыми посетителями исторического комплекса «Россия — моя история» в Новосибирске ст
Советская Сибирь
Искитимцы привезли награды  с  Кубка Омской области по спортивному туризму. - Администрация г. Искитим17-19 ноября 2017 года в селе Азово Омской области прошел Кубок Омской области по спортивному туризму на пешеходных дистанциях в закрытых помещениях.
22.11.2017 Администрация г. Искитим
В Искитиме прошла спартакиада работающей молодежи - ТВК-плюсИз офиса -  на спортплощадку. В минувшие выходные на спортивном комплексе «Заря» встретилась работающая молодежь города.
22.11.2017 ТВК-плюс
Новосибирский клуб занимает четвёртое место в турнирной таблице чемпионата  - НГС.НовостиНовосибирский клуб занимает четвёртое место в турнирной таблице чемпионата  В рамках чемпионата России по хоккею с мячом ХК «Сибсельмаш» встретился на домашнем льду с «Родиной» (Киров).
22.11.2017 НГС.Новости
Начало большого пути - Газета Ведомости
Начало большого пути
Весной будущего года исполнится пять лет с тех пор, как новосибирский «Локомотив» стал обладателем Кубка Лиги чемпионов Европейской конфедерации волейбола.
Газета Ведомости
Греко-римская борьба. Футбол
Греко-римская борьба . 6 ноября в Томске прошёл VI открытый региональный турнир «Юный богатырь», посвящённый 100-летию образования МВД РФ.
Газета Навигатор
Победитель роботоолимпиады
Первокурсник факультета информационных технологий НГУ Олег Марченко в составе новосибирской команды «Лига Роботов – Бином» занял первое место на международных соревнованиях World Robot Olympiad.
Газета Навигатор
Инцидент случился на территории мужской колонии особого режима ИК-13 - НГС.НовостиИнцидент случился на территории мужской колонии особого режима ИК-13 Источники в Каинской епархии Русской православной церкви рассказали подробности нападения женщины на священника в исправительной колонии № 13 — атак
21.11.2017 НГС.Новости
О результатах проверки опубликованного в СМИ сообщения о нарушениях закона при размещении в г. Барабинске остановки - Прокуратура Новосибирской областиВ результате мониторинга СМИ выявлена информация о выделении из бюджета г. Барабинска 500 тыс.
21.11.2017 Прокуратура Новосибирской области
Поймать сбежавшего заключенного, найти наркотики или бомбу, перемахнуть через препятствие – экзамен на профессионализм сдали служебные собаки.
22.11.2017 ГТРК Новосибирск
Андрей Травников: «Бердск не стоит на месте!» - Газета Бердские новости
Андрей Травников: «Бердск не стоит на месте!»
Врио Губернатора НСО Андрею Травникову, посетившему наш город в воскресенье, Бердск понравился тем, что, как он отметил, у руководства города и бизнеса сложилась консолидирующая позиция по многим вопросам,
Газета Бердские новости
Встреча с бердчанами: прогоним воду прочь, но сообща - Газета Бердские новости
Встреча с бердчанами: прогоним воду прочь, но сообща
Власти готовы дать серьезный отпор проблеме затопления частного сектора в микрорайоне, но все зависит от финансирования.
Газета Бердские новости
«Всем миром» во имя детей - Газета Бердские новости
«Всем миром» во имя детей
Социальную акцию «Всем миром» проведут в Бердске в пятый раз. Традиционно она направлена на помощь тяжелобольным детям и ребятишкам с ограниченными возможностями, которые нуждаются в реабилитации и лечении.
Газета Бердские новости
Поймать сбежавшего заключенного, найти наркотики или бомбу, перемахнуть через препятствие – экзамен на профессионализм сдали служебные собаки.
22.11.2017 ГТРК Новосибирск
Двадцатилетний юбилей отметил сегодня первый в регионе мужской монастырь – Михаило-Архангельский.
22.11.2017 ГТРК Новосибирск
Школа профессионального мастерства педагогов дополнительного образования технической направленности - Администрация Искитимского района18 ноября в р.п. Линево, на базе Центра дополнительного образования детей «Спутник»,
22.11.2017 Администрация Искитимского района
Как, имея одну инвалидность, не заработать новую? Главное бюро медико-социальной экспертизы обратилось в Заксобрание: люди с ограниченными возможностями, которые обязаны каждый год подтверждать свой статус,
22.11.2017 ГТРК Новосибирск
Полпред Сергей Меняйло потребовал от регионов в кратчайшие сроки решить все проблемы с отоплением в городах и поселках округа.
22.11.2017 ГТРК Новосибирск