Новости города БезФормата.Ru
Новосибирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секрет 100% натурального пломбира

История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам», - именно с этого лозунга наркома продовольствия Анастаса Микояна и началась многолетняя история этого десерта.

«Будете в России, обязательно попробуйте пломбир». Так, в былые времена говорили иностранцы, наши бабушки и дедушки тоже высоко ценили этот сливочный вкус, который можно было купить всего за 19 копеек. И пусть был один производитель на всю страну, и за мороженым приходилось стоять в огромных очередях с риском того, что тебе так и не достанется, пломбир стал неотъемлемой частью нашей истории! Наших семейных традиций! И если в центральных регионах все же бОльшую часть времени жители ели лакомство в теплое время года, то в Сибири приходилось стоять в очередях даже в 40-градусные морозы. Тогда выбор ограничивался лишь пломбиром в стаканчике и эскимо на палочке.

С появлением первого знаменитого сливочного мороженого в СССР появились и первые регламентированные стандарты качества, так хорошо всем известный ГОСТ.

С того времени прошло почти более 80-и лет, и за это время многое изменилось. На полках магазинов представлено изобилие вкусов и видов пломбира. Только в Красноярском крае уже более 10 производителей мороженого. От разнообразия у потребителей даже глаза разбегаются. В надежде почувствовать «тот самый вкус», люди скупают все подряд, слепо веря маркеру ГОСТ. Однако стоит заметить, что современные требования к условиям хранения, технологиям производства требуют новых стандартов. ГОСТ значительно изменился, перечень ингредиентов расширился, в него были включены современные красители и ароматизаторы. Также мороженое может производиться по ТУ, которое пишется под конкретный технологический процесс, под современное оборудование заводов, иногда ТУ бывает строже ГОСТа в части требований к натуральности сырья и контроля качества продукции. Благодаря такому подходу производителей к пломбиру, мы можем по-прежнему наслаждаться «тем самым легендарным вкусом».

Как же выбрать мороженое при таком множестве производителей, видов и вкусов? Можно опираться на мнения экспертов. Именно для этого ежегодно проводятся экспертизы потребительских институтов. Одной из независимых и авторитетных организаций является Союз потребителей «Росконтроль». В этом году экспертами был присвоен самый высокий балл пломбиру «Золотой стандарт». Вкус пломбира, по мнению специалистов, во многом зависит именно от качества! Именно поэтому «Росконтроль» в своей экспертизе оценивает холодное лакомство не только по внешнему виду, но и по таким параметрам как полезность, безопасность и натуральность.

В Российском институте потребительских испытаний (РИПИ) подтвердили: в пломбире «Золотой Стандарт» отсутствуют консерванты и антибиотики. Продукт состоит только из молочного жира (12%) без примеси растительных жиров. Его состав полностью соответствует перечню ингредиентов, указанных на этикетке. Эксперты отмечают приятный запах мороженого и его особенный, сливочный вкус. Все эти показатели соответствуют качественному и по-настоящему полезному лакомству.

Разберемся, из каких же ингредиентов делают пломбир «Золотой стандарт», который регулярно заслуживает самые высокие оценки экспертов. Молоко – основа высококачественного сливочного десерта. Специалисты фабрики в Омске по производству «Золотого стандарта» рассказывают: тонну пломбира изготавливают из 500 литров коровьего молока, а также из 140 кг натурального сливочного масла. На фабрике работает отдельная лаборатория, ежедневно контролирующая поступление молока. Эксперты исследуют 15 физико-химических и микробиологических параметров главного ингредиента будущего пломбира. Всегда особое пристальное внимание уделяется массовой доли жира и белка, а также обязательному отсутствию антибиотиков в сырье. Все эти этапы отборки и контроля позволяют выпускать натуральный 100% пломбир «Золотой стандарт».

Процесс изготовления мороженого полностью автоматизированный. Это помогает избавиться от ошибок по причине человеческого фактора.

А знаете ли вы, что здесь же на фабрике выпекаются будущие рожки и стаканчики для пломбира? Процесс выпечки рожков похож на жарку блинчиков, которые в дальнейшем сворачиваются в конусы или в форму стаканчиков. Итог – пломбир «Золотой стандарт» в стаканчике или пломбир в сахарном рожке на полках в магазинах.

Специалисты уверенно заявляют: пломбир, состоящий из натуральных ингредиентов, — полезный продукт и зимой, и летом. Дело в том, что коровье молоко — это источник незаменимых аминокислот, необходимых организму, витаминов и минералов. Продукты молочной группы входят в рацион во все периоды жизни. Они особенно полезны в детском и пожилом возрасте. Так, «Золотой стандарт» содержит все жизненно важные пищевые вещества в сбалансированных пропорциях.

Ведущий технолог завода компании Unilever в г.Омске Дмитрий Куксевич рассказывает, что «самый настоящий пломбир — мороженое повышенной жирности, отличающееся высокими вкусовыми качествами при умеренной сладости».

«Чтобы соответствовать высоким вкусовым стандартам, пломбир «Золотой стандарт» содержит 12% молочного жира. Это более чем 140 кг сливочного масла на каждую тонну готового продукта. Сливочное масло формирует богатый и полный вкус, создает однородную гладкую кремовую текстуру мороженого. Мы тщательно контролируем продукт на всех уровнях производства. Расфасованное мороженое отправляем в скороморозильный тоннель. Там в течение определенного времени мороженое выдерживается при температуре —38 градусов».

Подведем итог: Омичи могут гордиться тем, что у них производится вкусное и качественное мороженое, подтвержденное независимыми экспертными организациями! А если вам хочется побаловать себя все же чем-то особенным от классического пломбира, то каждый год в ассортименте «Золотого стандарта» появляются новые вкусы: шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой, арахисом и другие. Недавно на заводе начали выпускать пломбир с пряником! Но не стоит забывать, что в основе каждого сорта мороженого «Золотой стандарт» — настоящий пломбир. Отличаются только добавки по рецептурам.

Фото: компания Unilever
По материалам компании Unilever
В Новосибирской области насчитывается 129 тыс. голов молочных коров в сельхозорганизациях.
07.08.2017 Правительство Новосибирской области
Посвящен он теме молока в самом широком смысле этого слова. И собрал производителей этого продукта и всех заинтересованных лиц практически со всей России.
07.08.2017 49 канал Новосибирск
«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!», - поется в известной детской песне.
26.07.2017 Газета Эпиграф
путин и мороженое 560x608 Путин купил стаканчик мороженого за 1000 рублей - Курьер.Среда.БердскПрезидент угостил на сдачу сопровождавших министров на авиасалоне в Жуковском.
19.07.2017 Курьер.Среда.Бердск
Протоиерей Александр Новопашин и митрополит Тихон вручили медали бойцам Росгвардии, поймавшим местного жителя, который напал на памятник Николаю II и цесаревичу Алексею в Новосибирске,
24.09.2017 Sib.Fm
В «Тинькофф банке» заявили, что встреча с кемеровскими блогерами Nemagia являлась неофициальными переговорами о возможности примирения сторон,
24.09.2017 Sib.Fm
Клиническую смерть после лечения зуба перенес бердчанин Антон Ермоленко - Бердск-Онлайн.Ru27-летний телеоператор РБК и ГТРК уже полгода находится в вегетативном состоянии Бердчанка Виктория Ермоленко с дрожью в голосе рассказала сайту Бердск-онлайн историю своего единственного 27-летнего сына Антона.
24.09.2017 Бердск-Онлайн.Ru
bandit 2477803 960 720 С битами и ножами устроили массовую драку в Бердске - Курьер.Среда.БердскВ драке участвовали пятеро жителей Искитима, Бердска и Новосибирска. Одного ранили ножом, другому сломали нос.
24.09.2017 Курьер.Среда.Бердск
22 сентября в 00.00 из квартиры дома по улице Петухова автомобилем «скорой помощи» в Областную больницу  с ножевым ранением доставлен  43-летний мужчина.
24.09.2017 ГУ МВД Новосибирской области
Операция "Ребёнок-пешеход" проходит в Бердске - Газета Бердские новости
Операция "Ребёнок-пешеход" проходит в Бердске
В период с 12 по 26 сентября 2017 года в городе Бердске  в рамках профилактического мероприятия "Внимание - дети!" сотрудники Госавтоинспекции  проводят профилактические рейды «Ребёнок-пешеход».
Газета Бердские новости
Организаторы акции решили напомнить о том, как проходили балы в XIX веке - НГС.НовостиОрганизаторы акции решили напомнить о том, как проходили балы в XIX веке В субботу, 23 сентября, на вокзале Новосибирск-Главный состоялась необычная акция:
23.09.2017 НГС.Новости
Это второй город в России, после Владивостока, где прошла премьера этого фильма.
23.09.2017 49 канал Новосибирск
Участник из Барнаула Арсений Бородин покорил членов жюри «Голоса» блюзовой версией известной композиции «Stop!», узнал 23 сентября корреспондент Сиб.фм из сообщения на канале шоу «Голос» видеохостинга YouTube .
23.09.2017 Sib.Fm
2.jpg - Газета Бумеранг
Всё у него получается необычно и ярко...
Главным режиссером новосибирского драматического театра «Старый дом» стал Андрей Прикотенко Петербургский режиссер Андрей Прикотенко хорошо известен новосибирским театралам по спектаклям «Вишневый сад», «Тартюф» и «Сильвестр».
Газета Бумеранг
Фото предоставлено n-cbk.ru - Советская Сибирь
Обереги дружбы
Валентина МАЛЬЦЕВА Фото предоставлено n-cbk.ru Центр белорусской культуры поддерживает тысячелетние народные традиции В честь стародавних обрядов, связанных с полевыми уборочными работами,
Советская Сибирь
Бердчан приглашают на выставку миниатюрной авторской куклы - Газета Бердские новости
Бердчан приглашают на выставку миниатюрной авторской куклы
Она открылась в арт-зале музея Бердска.  Выставка «Маленький мир» продлится до 10 октября.
Газета Бердские новости
Следи за игрой с питерским "Динамо"! - ФК СибирьФутбольный клуб "Сибирь" представляет трансляции матча 15-го тура ФОНБЕТ-Первенства России "Сибирь" - "Динамо" СПб.
24.09.2017 ФК Сибирь
"Сибирь-2001" идёт без поражений - ФК СибирьВо третьем матче финального турнира Первенства России МОО СФФ "Сибирь" среди команд юношей 2001 года рождения юные футболисты "Сибири" сыграли вничью с "СДЮСШОР-Кемерово" - 0:0.
24.09.2017 ФК Сибирь
Новосибирцы вырвались вперёд во втором периоде, но в третьем уступили соперникам одну шайбу - НГС.НовостиНовосибирцы вырвались вперёд во втором периоде, но в третьем уступили соперникам одну шайбу Сегодня, 23 сентября,
23.09.2017 НГС.Новости
Бердск: «Герои с нашего двора» - Газета Бердские новости
Бердск: «Герои с нашего двора»
В Бердске повесили баннеры с изображением самых талантливых юных спортсменов.
Газета Бердские новости
Эстафета патриотизма поколений: шахматный турнир - Газета Бумеранг
Эстафета патриотизма поколений: шахматный турнир
14-15 сентября в городском шахматном клубе проходили соревнования по шахматам под неожиданным названием «Эстафета патриотизма поколений».
Газета Бумеранг
Личные вещи ветеранов ХК «Сибирь» показала на открытии юбилейной выставки - Газета Бумеранг
Личные вещи ветеранов ХК «Сибирь» показала на открытии юбилейной выставки
На открытии новой выставки к 55-летнему юбилею любимого новосибирского хоккейного клуба «Сибирь» гости увидели личные вещи и экипировку 1970-2017 годов, а также редкие фото из личных архивов хоккеистов… Новосибирск – город,
Газета Бумеранг
Лось попал в ДТП в Новосибирске - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia Авария с участием лося и автомобиля произошла в Новосибирске, сообщают очевидцы в новосибирском паблике АСТ-54.
24.09.2017 FlashSiberia
Росгвардейцы получили медали «За служение церкви» за поимку новосибирца, напавшего на памятник царю - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia фото: Новосибирская метрополия Управляющий Новосибирской Епархией Русской Православной Церкви митрополит Тихон наградил сотрудников вневедомственной охраны за поимку новосибирца,
24.09.2017 FlashSiberia
У федеральных льготников осталась неделя на то, чтобы решить хотят ли они получать набор социальных услуг в денежном эквиваленте.
24.09.2017 NSKTV.Ru
Спасибо за сердце! - Газета Ведомости
Спасибо за сердце!
Городская клиническая больница №34 на пять лет старше Новосибирской области — ей 85 лет.
Газета Ведомости
ЧП не районного масштаба - Газета Ведомости
ЧП не районного масштаба
Руководство Законодательного собрания Новосибирской области активно вмешалось в спорную ситуацию вокруг одного из лучших сельхозпредприятий области.
Газета Ведомости
Пусть игра научит - Газета Ведомости
Пусть игра научит
В Новосибирске открылся крупный детский город профессий. Спикер заксобрания Андрей Шимкив с удовольствием помог мальчишками потушить «пожар».
Газета Ведомости
Атмосфера накаляется. Причем в самой интеллигентной среде. Избирательная кампания в Сибирском отделении Российской Академии наук неожиданно взорвалась скандалом.
24.09.2017 NSKTV.Ru
Сейчас на полях вовсю идет уборка корнеплода. В хозяйствах говорят о хороших перспективах.
24.09.2017 NSKTV.Ru
bandit 2477803 960 720 С битами и ножами устроили массовую драку в Бердске - Курьер.Среда.БердскВ драке участвовали пятеро жителей Искитима, Бердска и Новосибирска. Одного ранили ножом, другому сломали нос.
24.09.2017 Курьер.Среда.Бердск
О женском подвиге. Точнее сестринском. Искитимская организация сестер милосердия отмечает юбилей.
24.09.2017 NSKTV.Ru
 2 сентября  от дома по улице Сухарной   неизвестный угнал автомобиль «Камаз».
24.09.2017 ГУ МВД Новосибирской области