Новости города БезФормата.Ru
Новосибирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Секрет 100% натурального пломбира

История мороженого в СССР началась в 30-х годах 20 века. «Сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам», - именно с этого лозунга наркома продовольствия Анастаса Микояна и началась многолетняя история этого десерта.

«Будете в России, обязательно попробуйте пломбир». Так, в былые времена говорили иностранцы, наши бабушки и дедушки тоже высоко ценили этот сливочный вкус, который можно было купить всего за 19 копеек. И пусть был один производитель на всю страну, и за мороженым приходилось стоять в огромных очередях с риском того, что тебе так и не достанется, пломбир стал неотъемлемой частью нашей истории! Наших семейных традиций! И если в центральных регионах все же бОльшую часть времени жители ели лакомство в теплое время года, то в Сибири приходилось стоять в очередях даже в 40-градусные морозы. Тогда выбор ограничивался лишь пломбиром в стаканчике и эскимо на палочке.

С появлением первого знаменитого сливочного мороженого в СССР появились и первые регламентированные стандарты качества, так хорошо всем известный ГОСТ.

С того времени прошло почти более 80-и лет, и за это время многое изменилось. На полках магазинов представлено изобилие вкусов и видов пломбира. Только в Красноярском крае уже более 10 производителей мороженого. От разнообразия у потребителей даже глаза разбегаются. В надежде почувствовать «тот самый вкус», люди скупают все подряд, слепо веря маркеру ГОСТ. Однако стоит заметить, что современные требования к условиям хранения, технологиям производства требуют новых стандартов. ГОСТ значительно изменился, перечень ингредиентов расширился, в него были включены современные красители и ароматизаторы. Также мороженое может производиться по ТУ, которое пишется под конкретный технологический процесс, под современное оборудование заводов, иногда ТУ бывает строже ГОСТа в части требований к натуральности сырья и контроля качества продукции. Благодаря такому подходу производителей к пломбиру, мы можем по-прежнему наслаждаться «тем самым легендарным вкусом».

Как же выбрать мороженое при таком множестве производителей, видов и вкусов? Можно опираться на мнения экспертов. Именно для этого ежегодно проводятся экспертизы потребительских институтов. Одной из независимых и авторитетных организаций является Союз потребителей «Росконтроль». В этом году экспертами был присвоен самый высокий балл пломбиру «Золотой стандарт». Вкус пломбира, по мнению специалистов, во многом зависит именно от качества! Именно поэтому «Росконтроль» в своей экспертизе оценивает холодное лакомство не только по внешнему виду, но и по таким параметрам как полезность, безопасность и натуральность.

В Российском институте потребительских испытаний (РИПИ) подтвердили: в пломбире «Золотой Стандарт» отсутствуют консерванты и антибиотики. Продукт состоит только из молочного жира (12%) без примеси растительных жиров. Его состав полностью соответствует перечню ингредиентов, указанных на этикетке. Эксперты отмечают приятный запах мороженого и его особенный, сливочный вкус. Все эти показатели соответствуют качественному и по-настоящему полезному лакомству.

Разберемся, из каких же ингредиентов делают пломбир «Золотой стандарт», который регулярно заслуживает самые высокие оценки экспертов. Молоко – основа высококачественного сливочного десерта. Специалисты фабрики в Омске по производству «Золотого стандарта» рассказывают: тонну пломбира изготавливают из 500 литров коровьего молока, а также из 140 кг натурального сливочного масла. На фабрике работает отдельная лаборатория, ежедневно контролирующая поступление молока. Эксперты исследуют 15 физико-химических и микробиологических параметров главного ингредиента будущего пломбира. Всегда особое пристальное внимание уделяется массовой доли жира и белка, а также обязательному отсутствию антибиотиков в сырье. Все эти этапы отборки и контроля позволяют выпускать натуральный 100% пломбир «Золотой стандарт».

Процесс изготовления мороженого полностью автоматизированный. Это помогает избавиться от ошибок по причине человеческого фактора.

А знаете ли вы, что здесь же на фабрике выпекаются будущие рожки и стаканчики для пломбира? Процесс выпечки рожков похож на жарку блинчиков, которые в дальнейшем сворачиваются в конусы или в форму стаканчиков. Итог – пломбир «Золотой стандарт» в стаканчике или пломбир в сахарном рожке на полках в магазинах.

Специалисты уверенно заявляют: пломбир, состоящий из натуральных ингредиентов, — полезный продукт и зимой, и летом. Дело в том, что коровье молоко — это источник незаменимых аминокислот, необходимых организму, витаминов и минералов. Продукты молочной группы входят в рацион во все периоды жизни. Они особенно полезны в детском и пожилом возрасте. Так, «Золотой стандарт» содержит все жизненно важные пищевые вещества в сбалансированных пропорциях.

Ведущий технолог завода компании Unilever в г.Омске Дмитрий Куксевич рассказывает, что «самый настоящий пломбир — мороженое повышенной жирности, отличающееся высокими вкусовыми качествами при умеренной сладости».

«Чтобы соответствовать высоким вкусовым стандартам, пломбир «Золотой стандарт» содержит 12% молочного жира. Это более чем 140 кг сливочного масла на каждую тонну готового продукта. Сливочное масло формирует богатый и полный вкус, создает однородную гладкую кремовую текстуру мороженого. Мы тщательно контролируем продукт на всех уровнях производства. Расфасованное мороженое отправляем в скороморозильный тоннель. Там в течение определенного времени мороженое выдерживается при температуре —38 градусов».

Подведем итог: Омичи могут гордиться тем, что у них производится вкусное и качественное мороженое, подтвержденное независимыми экспертными организациями! А если вам хочется побаловать себя все же чем-то особенным от классического пломбира, то каждый год в ассортименте «Золотого стандарта» появляются новые вкусы: шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой, арахисом и другие. Недавно на заводе начали выпускать пломбир с пряником! Но не стоит забывать, что в основе каждого сорта мороженого «Золотой стандарт» — настоящий пломбир. Отличаются только добавки по рецептурам.

Фото: компания Unilever
По материалам компании Unilever
В Новосибирской области насчитывается 129 тыс. голов молочных коров в сельхозорганизациях.
07.08.2017 Правительство Новосибирской области
Посвящен он теме молока в самом широком смысле этого слова. И собрал производителей этого продукта и всех заинтересованных лиц практически со всей России.
07.08.2017 49 канал Новосибирск
«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!», - поется в известной детской песне.
26.07.2017 Газета Эпиграф
путин и мороженое 560x608 Путин купил стаканчик мороженого за 1000 рублей - Курьер.Среда.БердскПрезидент угостил на сдачу сопровождавших министров на авиасалоне в Жуковском.
19.07.2017 Курьер.Среда.Бердск
Военного амнистировали по делу о превышении самообороны - Сибкрай.ruВоеннослужащего освободили от наказания по делу об убийстве при превышении пределов самообороны, совершенном в Калининском районе Новосибирска.
18.08.2017 Сибкрай.ru
Все участники нападения на бойцов Росгвардии в Первомайском районе Новосибирска задержаны, сообщили в Следственном комитете.
18.08.2017 Сибкрай.ru
ВАЗ 2109 попал под грузовик - НГС.НовостиВАЗ 2109 попал под грузовик Ночью 19 августа на Бердском шоссе в Советском районе столкнулись ВАЗ 2109, кроссовер и грузовик MAN — на месте работает бригада скорой медицинской помощи.
19.08.2017 НГС.Новости
Сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков ГУ МВД России по Новосибирской области задержали жителя Новосибирска, который подозревается в незаконном производстве психотропных веществ.
18.08.2017 ГУ МВД Новосибирской области
JPG Файл - ГУ МВД Новосибирской областиОтделом полиции №8 «Кировский» Управления МВД России по г. Новосибирску разыскивается без вести пропавшая Буянова Светлана Викторовна, 1967 года рождения,
17.08.2017 ГУ МВД Новосибирской области
Бердчанку завербовала ИГИЛ - Газета Бердские новости
Бердчанку завербовала ИГИЛ
К 3 годам лишения свободы 20-летнюю студентку Бердского политехнического колледжа приговорил суд в Новосибирске.
Газета Бердские новости
В Бердске потерпел крушение легкомоторный самолет - Газета Бердские новости
В Бердске потерпел крушение легкомоторный самолет
По предварительным данным, самолет поднимал в воздух планер. В какой-то момент судно стало терять высоту и упало.
Газета Бердские новости
Информация отдела полиции №10
Если у вас есть информация о совершённых или готовящихся преступлениях, вы можете позвонить на единый телефон доверия ГУ МВД России по Новосибирской области 232-76-75 .
Газета Навигатор
Семь загадок Серебряного века - Газета НавигаторВ рамках проекта «Летняя Академия» прошёл литературно-музыкальный вечер «Поэзия Серебряного века», подготовленный арт-клубом «На Полевой».
18.08.2017 Газета Навигатор
Искитимцы отметили 300-летие города: празднование в м-не Ложок. - Администрация г. ИскитимС 15:30 до 23:00 на площади ДК «Октябрь» ложковцев 12 августа ждала масса интересных и увлекательных мероприятий.
18.08.2017 Администрация г. Искитим
Фото Татьяны РАБОЧЕВОЙ - Советская СибирьТатьяна РАБОЧЕВА Фото Татьяны РАБОЧЕВОЙ Продолжается капитальный ремонт Усть-Таркского районного дома культуры.
18.08.2017 Советская Сибирь
Свой остров музыки - Газета Навигатор
Свой остров музыки
11-13 августа в парке «У моря Обского» проходил XII международный фестиваль авторской песни «Свой остров».
Газета Навигатор
День соседей пройдет на Шлюзе - Газета Бумеранг
День соседей пройдет на Шлюзе
Очередной, уже ставшей традиционной, праздничной Ярмаркой досуга шлюзовчане отметят День соседей.
Газета Бумеранг
Писатель трифоновской силы - Газета Навигатор
Писатель трифоновской силы
Многие наши земляки прославились на весь мир своими талантами. 2 августа исполнилось 100 лет со дня рождения известного сибирского прозаика Ильи ЛАВРОВА.
Газета Навигатор
Прославленные жители Бердска: тренер Виктор Фёдоров - Бердск-Онлайн.RuЧемпион СССР по хоккею на траве любит спортивный Бердск Бердск славится своими достойными жителями.
18.08.2017 Бердск-Онлайн.Ru
Large - ХК СибирьГлавный тренер «Сибири» в эксклюзивном интервью KHL.ru - о трудностях перехода от игровой карьеры к тренерской, внимании к мелочам, штанге на льду от Геннадия Цыгурова, о детях - будущих хоккеистах и многом другом.
18.08.2017 ХК Сибирь
«Золотые» регаты Новосибирска - Управление физкультуры и спорта г.Новосибирска18 августа стартует чемпионат города Новосибирска по парусному спорту «100-мильная гонка «Золотая Орда».
18.08.2017 Управление физкультуры и спорта г.Новосибирска
Сплавали за медалями - Газета Навигатор
Сплавали за медалями
С прекрасным результатом вернулась наша команда необычных пловцов из подмосковного Раменского, где проводилась вторая спартакиада для ребят с поражениями опорно-двигательного аппарата.
Газета Навигатор
Весь Бердск за тебя, Андрей! - Газета Бердские новости
Весь Бердск за тебя, Андрей!
Баннеры с изображением бердского пловца Андрея Ковалева появятся на улицах нашего города.
Газета Бердские новости
ТВ-ПРОГРАММА
Понедельник, 14 августа ПЕРВЫЙ (Орбита 3) 5.00 Телеканал "Доброе утро".
Левобережный навигатор
Этот город в «огне» - Газета ВедомостиВ Новосибирске можно было сдать экспресс-тест на ВИЧ в рамках Всероссийской акции, которую организовали Министерство здравоохранения РФ совместно с РЖД.
18.08.2017 Газета Ведомости
В добрый путь - Газета ВедомостиНаверное, не каждая митрополия Русской православной церкви может похвастаться наличием собственной «плавучей» церкви.
18.08.2017 Газета Ведомости
Председатель Бердской городской Общественной палаты Марина Щербенева - Бердск-Онлайн.RuМарина Щербенева: Инспектор вела себя некорректно Общественная палата Бердска распространила открытое письмо в адрес федерального штаба ОНФ по ситуации,
17.08.2017 Бердск-Онлайн.Ru
Если в результате перерасчета пенсии в соответствии с  имеющимися нестраховыми периодами ее размер уменьшается, перерасчет не производится. Фото Аркадия УВАРОВА - Советская Сибирь
Не всем это выгодно
Отдел информации Если в результате перерасчета пенсии в соответствии с имеющимися нестраховыми периодами ее размер уменьшается, перерасчет не производится.
Советская Сибирь
Три дня, которые потрясли Союз - Советская Сибирь
Три дня, которые потрясли Союз
Татьяна РЕШКЕ «Приказа вооружаться не было — каждый сотрудник КГБ выполнял свою ежедневную работу», — вспоминает ветеран органов безопасности события 26-летней давности Август 1991 года, ГКЧП.
Советская Сибирь
Фото Аркадия УВАРОВА - Советская Сибирь
Сроки жмут
Алиса ЛИНГОР Фото Аркадия УВАРОВА Две недели осталось до окончания первого этапа проекта по благоустройству.
Советская Сибирь
Сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков ГУ МВД России по Новосибирской области задержали жителя Новосибирска, который подозревается в незаконном производстве психотропных веществ.
18.08.2017 ГУ МВД Новосибирской области
Улица станет пешеходной с полуночи 19 августа до 5:00 21 августа - НГС.НовостиУлица станет пешеходной с полуночи 19 августа до 5:00 21 августа В ближайшие выходные мэрия Новосибирска опять закроет улицу Ленина для автомобилей — там пройдёт праздник «Улица Ленина НСК».
18.08.2017 НГС.Новости
Системы фотовидеофиксации устанавливают на аварийно-опасных участках в муниципальных образованиях Новосибирской области в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги».
18.08.2017 Правительство Новосибирской области
Новосибирцам расскажут про итоги продовольственного эмбарго - NSKTV.RuТри года назад Владимир Путин подписал указ о запрете ввоза продовольствия из Евросоюза, Канады, США, Норвегии и Австралии.
18.08.2017 NSKTV.Ru
ТИК Калининского района провела обучение членов избирательных комиссий - Избирательная комиссия17 августа 2017 года территориальная избирательная комиссия Калининского района провела семинар-совещание с членами участковых избирательных комиссий,
18.08.2017 Избирательная комиссия