В Дальневосточном Федеральном университете создали наношоколад с женьшенем и золотом

В Дальневосточном Федеральном университете создали наношоколад с женьшенем и золотом
В Дальневосточном Федеральном университете создали наношоколад с женьшенем и золотом
Фото: safbd.ru
«Золотой» шоколад с женьшенем создали учёные ДВФУ Учёные Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создали шоколад, обогащённый высокотехнологичным экстрактом женьшеня. Золотой цвет сладости придаёт пищевое сусальное золото, сообщает пресс-служба вуза. Автор разработки, аспирант департамента пищевых наук и технологий Школы биомедицины ДВФУ Майя Разгонова рассказала, что при получении экстракта женьшеня использовалась особая технология, в результате ценные компоненты извлекают на наноуровне. Такой экстракт позволяет сохранить максимум биологически активных веществ сырья. Сверхкритическая СО2-экстракция позволяет получить концентрат с практически идентичным природным соотношением биологически активных веществ растения. Новый шоколад обладает хорошими адаптогенными свойствами, восстанавливает силы, полезен и вкусен. Сообщила научная сотрудница, Майя Разгонова В продукте использовали дикий сорт женьшеня из Лазовского района Приморья. В плитке такого шоколада содержится суточная доза гинзенозидов и других полезных нутриентов, обладающих иммуностимулирующим, антиоксидантным и энергетическим эффектом. Также в шоколад добавляют кедровые орехи, а чтобы подчеркнуть уникальность продукта — пищевое сусальное золото. Новая сладость может стать одним из брендовых продуктов Приморья. В числе новых пищевых разработок учёных — батончики-мюсли из дальневосточного сырья и диетическое гречишное печенье. Ранее они представили ряд необычных продуктов: салаты, колбасу, «наношоколад» с морской капустой, хлеб, желе, мармелад и другие. Nadv.ru
d89ea5ea0f9d6e766752d1a60d1466e7.jpg 72.81 КБ
Как записать ребенка в 1 класс? - Мошковский район С 1 апреля 2024 года начинается прием заявлений в 1 класс. Самый простой способ подать заявление – направить через портал Госуслуги.
Мошковский район
На благо избирателей - Газета Степная нива В ходе выездного совещания комитета Законодательного Собрания Новосибирской области по бюджетной, финансово-экономической политике и собственности депутаты работали в Карасукском, Купинском и Баганском районах.
Газета Степная нива
Разнообразие талантов - Газета Новосибирский район - территория развития В Доме детского творчества «Мастер» 22 марта состоялся предпоследний этап открытого конкурса «Ученик года».
Газета Новосибирский район - территория развития
Житель города Бердска предстанет перед судом по обвинению в убийстве родственника - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Новосибирской области Следственным отделом по городу Бердск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области завершено расследование уголовного дела в отно
Следственный комитет
Делаем всё возможное - ГБУЗ НСО ГНОКБ За два года, в течение которых на базе Новосибирской областной больницы работает детское онкологическое отделение, 11 маленьких пациентов прошли процедуру заместительной почечной терапии - гемодиализ.
ГБУЗ НСО ГНОКБ
Что приносит почтальон - Черепановская ЦБС       28 марта в Городской библиотеке побывали ребята из детского сада «Колокольчик» на завершающем мероприятии "Недели детской книги".
Черепановская ЦБС
Искусство на все времена - Газета Ведомости Выставка Рубенса в художественном музее, спектакль «Три мушкетёра» в «Глобусе», фильм «Летучий голландец» в кинотеатрах города.
Газета Ведомости