«Золотой» шоколад с женьшенем создали учёные ДВФУ Учёные Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создали шоколад, обогащённый высокотехнологичным экстрактом женьшеня. Золотой цвет сладости придаёт пищевое сусальное золото, сообщает пресс-служба вуза. Автор разработки, аспирант департамента пищевых наук и технологий Школы биомедицины ДВФУ Майя Разгонова рассказала, что при получении экстракта женьшеня использовалась особая технология, в результате ценные компоненты извлекают на наноуровне. Такой экстракт позволяет сохранить максимум биологически активных веществ сырья. Сверхкритическая СО2-экстракция позволяет получить концентрат с практически идентичным природным соотношением биологически активных веществ растения. Новый шоколад обладает хорошими адаптогенными свойствами, восстанавливает силы, полезен и вкусен. Сообщила научная сотрудница, Майя Разгонова В продукте использовали дикий сорт женьшеня из Лазовского района Приморья. В плитке такого шоколада содержится суточная доза гинзенозидов и других полезных нутриентов, обладающих иммуностимулирующим, антиоксидантным и энергетическим эффектом. Также в шоколад добавляют кедровые орехи, а чтобы подчеркнуть уникальность продукта — пищевое сусальное золото. Новая сладость может стать одним из брендовых продуктов Приморья. В числе новых пищевых разработок учёных — батончики-мюсли из дальневосточного сырья и диетическое гречишное печенье. Ранее они представили ряд необычных продуктов: салаты, колбасу, «наношоколад» с морской капустой, хлеб, желе, мармелад и другие. Nadv.ru
В ходе выездного совещания комитета Законодательного Собрания Новосибирской области по бюджетной, финансово-экономической политике и собственности депутаты работали в Карасукском, Купинском и Баганском районах. Газета Степная нива
В Доме детского творчества «Мастер» 22 марта состоялся предпоследний этап открытого конкурса «Ученик года». Газета Новосибирский район - территория развития
фото СУ СК РФ по Новосибирской области
Следственным отделом по городу Бердск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области завершено расследование уголовного дела в отно Следственный комитет
За два года, в течение которых на базе Новосибирской областной больницы работает детское онкологическое отделение, 11 маленьких пациентов прошли процедуру заместительной почечной терапии - гемодиализ. ГБУЗ НСО ГНОКБ
Вспышка инфекционного заболевания гепатита А зафиксирована в учебном заведении МБОУ СОШ №190 расположенном в Советском районе города Новосибирска. Tvoi54.Ru
Праздничное мероприятие состоялось 28 марта в большом зале «Родины». Десятки тружеников сферы получили награды регионального и городского уровня. Svidetel24.Info