Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018»

Фото: sibreporter.info

Традиционный фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок-2018», организованный при поддержке регионального минпромторга, открылся в Новосибирской области 11 апреля. Участниками мероприятия стали более 300 профессионалов в своей отрасли – кулинары, товаропроизводители, повара и рестораторы из Новосибирской области и других регионов страны.

Как отметил на открытии фестиваля врио министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Николай Симонов , мероприятие является одной из ключевых площадок для взаимодействия между экспертами в области кулинарии и общественного питания. Во время фестиваля проходит ярмарка местных товаропроизводителей, благодаря которой новосибирские фермеры и производители продукции могут представить свои товары и наладить бизнес-контакты.

«Фестиваль является одной из мер поддержки малого и среднего бизнеса, поддержки профессионалов данной отрасли. Новосибирские команды занимают призовые места на российских и мировых чемпионатах по кулинарному искусству, наши мастера регулярно добиваются успехов, демонстрируют высокий уровень подготовки – это результат общей работы органов власти, профессионального сообщества и учебных заведений региона. Все это способствует повышению качества продукции и уровня услуг в Новосибирской области», – сообщил Николай Симонов .
 
Глава министерства обратил внимание, что Новосибирская область в последние годы демонстрирует существенный рост в объемах общественного питания и ресторанного бизнеса. Среди мер поддержки отрасли, реализуемых в регионе – финансовая, организационная, консультационная и технологическая поддержка.

В 2018 году фестиваль проходит с 11 по 13 апреля в рамках специализированной выставки FoodService Siberia. Профильные специалисты получают возможность наладить партнерские контакты, обменяться практиками и опытом работы, узнать об актуальных направлениях своей деятельности.

Соревнования кулинарного фестиваля проходят по 18 номинациям, среди которых «Национальная кухня», «Презентация предприятия», «Лучший бургер Сибири» и др. Впервые в рамках «Весеннего кулинарного кубка» организован открытый чемпионат Сибири по пицце. Программа фестиваля включает в себя командные и индивидуальные соревнования по кулинарии и сервису среди профессионалов сферы индустрии питания, а также среди юниоров – учащихся профильных образовательных учреждений.
 
В деловую программу форума вошло пленарное заседание «Проблемы индустрии питания и способы решений во взаимодействии. Важные изменения законодательства для индустрии питания».
 
Среди участников кулинарного фестиваля представители индустрии питания не только из Новосибирской области, но также и других регионов: Алтайского и Красноярского краев, Томской, Иркутской, Кемеровской областей, Москвы, Республики Татарстан.
 
Для справки

Организатором фестиваля выступает министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с ITE Сибирь, Сибирской гильдией шеф-поваров и шеф-кондитеров, Федерацией рестораторов и отельеров Новосибирской области. Цель фестиваля – развитие традиций национальной кулинарии в современном обществе, продвижение и популяризация богатейшей национальной кухни.
 
В Новосибирской области в малом и среднем предпринимательстве по итогам 2017 года занято более 303 тысяч человек, что составляет около 34,1% среднесписочной численности работников всех предприятий и организаций области. Создана и активно работает инфраструктура поддержки малого и среднего бизнеса, включающая Новосибирский областной фонд микрофинансирования, Гарантийный фонд Новосибирской области, Центр поддержки экспорта, Инжиниринговый центр, бизнес-инкубаторы и др.
 
Большое внимание в регионе уделяется развитию многоформатной торговли, в том числе организации ярмарок. Для участия в ярмарках максимально привлекаются сельхозпредприятия, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, а так же крестьянско-фермерские хозяйства, садоводы и огородники. В 2017 году на территории области проведено более 1 800 ярмарочных мероприятий. На социальных ярмарках действует принцип стабильной низкой цены –это достигается безвозмездным предоставлением торговых мест и освобождением от уплаты коммунальных услуг на содержание торгового места.

Последние новости Новосибирской области по теме:
Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018»

Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018» - Сибирский репортер
Более 300 кулинаров, поваров и рестораторов принимают участие в фестивале «Весенний кулинарный кубок-2018» - Новосибирск
Традиционный фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок-2018», организованный при поддержке регионального минпромторга, открылся в Новосибирской области 11 апреля.
22:20 11.04.2018 Сибирский репортер
- Новосибирск
Кулинары, товаропроизводители, повара и рестораторы из шести регионов Сибири, Москвы и Татарстана принимают участие в фестивале в Новосибирске.
17:11 11.04.2018 Sib.Fm
 
По теме
«Весенний кулинарный кубок–2018» - Администрация г. Бердск 11-13 апреля 2018 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» прошел фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок–2018».
16.04.2018
 
О фестивале кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок – 2018». - Администрация г. Искитим 11-13 апреля 2018 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с ITE Сибирь, Федерацией рестораторов и отельеров Новосибирской области,
06.04.2018
      Минэкономразвития НСО подготовлено положительное заключение об ОРВ проекта Закона Новосибирской области «О внесении изменений в Закон Новосибирской области «Об отдельных вопросах государственного регулирования инве
16.07.2018
В наш век недоверия всему, что производится и реализуется на рынке, это учреждение — самый настоящий оплот подтверждённого стандарта и качества.
12.07.2018 Газета Ведомости
Дмитрий БЕКАРЕВ, Маргарита ЧЕРЕДОВА, Ростислав АЛИЕВ и Раиса АКИЛИНА На предприятии «Русь» в селе Абрамово Куйбышевского района Андрею Травникову предложили попрактиковаться в изготовлении пельменей ручной лепки.
12.07.2018 Советская Сибирь
Инна ВОЛОШИНА Такую рыбу сегодня выращивают и ловят в Новосибирской области Рыбопромышленная отрасль региона прирастает на 20 процентов в год По традиции каждое второе воскресенье июля в нашей стране празднуют День
11.07.2018 Советская Сибирь
Пожилая пассажирка едва успела подняться с края перрона перед электричкой - Бердск-Онлайн.Ru Автор:  Галина Жильцова. Фото Владимир Копытов Фото очевидца. Пассажиры сами подвергают себя смертельной опасности Ожидая электропоезд «Новосибирск Главный – Искитим», проходящий через Бердск в 9:32,
16.07.2018 Бердск-Онлайн.Ru
С 15 июля по 28 июля Новосибирский областной Российско-Немецкий Дом организует ежегодную площадку молодежного регионального этнокультурного языкового лагеря «Wir bauen die Brücken» («Соединяя мосты»),
16.07.2018 Министерство культуры
В сентябре на международный конгресс в Новосибирск съедутся выдающиеся хореографы со всего мира и сам Эмир Кустурица.
12.07.2018 Газета Ведомости
Глава региона посетил Новосибирский государственный академический театр оперы и балета, на главной сцене которого 11 июля открылись гастроли Парижской Оперы в Новосибирске.
12.07.2018 Сибирский репортер
Глава Новосибирской области Андрей Травников 6 июля обратился с приветственным словом к участникам круглого стола «Новосибирское краеведение: состояние, проблемы, перспективы развития».
11.07.2018 Сибирский репортер
ЧМ-2018 помог разрушить мифы и предубеждения о России - Путин - Единая Россия Усилия РФ по достоинству оценили спортсмены, представители СМИ и болельщики, подчеркнул глава государства Президент РФ  Владимир Путин  считает, что прошедший в России чемпионат мира по футболу удался,
16.07.2018 Единая Россия
В Новосибирске стартовала настоящая подготовка к молодёжному чемпионату мира по хоккею 2023 года.
12.07.2018 Газета Ведомости
Олег ТАРАН Новый Ледовый дворец спорта в Новосибирске разрабатывает проектный институт «Арена» — автор центрального олимпийского стадиона в городе Сочи.
11.07.2018 Советская Сибирь
Глава Новосибирской области Андрей Травников и президент Федерации хоккея России Владислав Третьяк провели совещание по подготовке к проведению молодежного Чемпионата мира по хоккею в городе Новосибирске в 2023 году.
11.07.2018 Газета Бумеранг
Тела мужчин достали из-под воды на пляже «Золотой Берег» и из озера Собачье - НГС.Новости Тела мужчин достали из-под воды на пляже «Золотой Берег» и из озера Собачье В воскресенье, 15 июля, в Новосибирске спасатели Муниципальной аварийно-спасательной службы вытащили из воды тела двух мужчин.
16.07.2018 НГС.Новости