В Новосибирске открылась выставка деликатесов «Дары Камчатки»

Лососёвая путина на Камчатке завершится 10 октября. Её называют самой удачной за последние 110 лет. Сегодня даже обсуждают возможность организовать дополнительные поставки рыбы в регионы. В Новосибирск «Дары Камчатки» доставляют самолётом.

Что привезти с Камчатки? Конечно, икру и рыбу, скажет любой турист. А здесь ехать никуда не нужно: дары полуострова – в Новосибирске! Тихоокеанская рыба свежего улова, будто только из коптильни.

Кристина Терентьева, продавец-консультант: «Теша чавычи – самая полезная часть рыбы: богата Омега-3, Омега-6. Коптилась на ольхе, поэтому такой золотистый цвет».

А это икра чавычи: икринки крупные – до 4 мм. Не менее ценная, чем сама рыба – кальций, йод, фосфор, железо, магний, белок… Как выбрать – расскажут на ярмарке.

Надежда Бельтюкова, продавец-консультант: «Икра должна быть рассыпчатая и когда пробуете – икринки должны во рту лопаться».

Деликатесная белорыбица, палтус, скумбрия, кальмары и, конечно же, бочковая сельдь. Выловленная у берегов Камчатки считается самой вкусной – край вулканов и гейзеров всегда славился своей рыбой.

Ия Окишева, посетитель выставки: «О Камчатке не знать, живя в нашей стране – преступно стыдно! Не первый раз на этой ярмарке, в данный момент купила печень трески».

Выставка «Дары Камчатки» работает у ЦУМа до 24 августа.

 
По теме
За прошедшие сутки сотрудники Агентства Безопасности ГВАРДИЯ пресекли на охраняемых объектах 16 правонарушений, а также предотвратили пожар, который мог привести к многомиллионному ущербу Фото:
Житель города Бердска предстанет перед судом по обвинению в убийстве родственника - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Новосибирской области Следственным отделом по городу Бердск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области завершено расследование уголовного дела в отно
Следственный комитет
Сначала анализ, потом — диагноз - Газета Степная нива С самого утра в кабинеты клинико-диагностической лаборатории центральной районной больницы стекаются пациенты с направлениями от всех врачей.
Газета Степная нива
Делаем всё возможное - ГБУЗ НСО ГНОКБ За два года, в течение которых на базе Новосибирской областной больницы работает детское онкологическое отделение, 11 маленьких пациентов прошли процедуру заместительной почечной терапии - гемодиализ.
ГБУЗ НСО ГНОКБ
Что приносит почтальон - Черепановская ЦБС       28 марта в Городской библиотеке побывали ребята из детского сада «Колокольчик» на завершающем мероприятии "Недели детской книги".
Черепановская ЦБС
Искусство на все времена - Газета Ведомости Выставка Рубенса в художественном музее, спектакль «Три мушкетёра» в «Глобусе», фильм «Летучий голландец» в кинотеатрах города.
Газета Ведомости